鮮榨檸檬桃汁,其原料檸檬桃是一種由桃子和檸檬嫁接而成的果物,雖然外表是檸檬,但是里面卻是桃子。榨出來(lái)的果汁甜中帶著微酸,不可思議的口感讓人嘗過(guò)之后就無(wú)法忘記。
當(dāng)薩麗艾爾用云晶菜刀切開檸檬桃外面的皮露出內(nèi)部完整果肉的時(shí)候,普魯諾卻是選擇了一種更簡(jiǎn)單粗暴的方法。他在檸檬桃底部切出一個(gè)圓形豁口,緊接著直接用手?jǐn)D壓檸檬桃做出了一杯果汁。
這種處理方法卻是不符合正常的處理工序,一般來(lái)說(shuō)制作檸檬桃果汁必須完整剝離里面的果肉,緊接著將皮和果肉分別壓榨,最后按比例攪拌混合,這樣一來(lái)可以充分利用外皮的檸檬香氣。
不過(guò)普魯諾的做法也沒(méi)有犯規(guī),他制作出來(lái)的鮮榨檸檬桃汁味道確實(shí)不如薩麗艾爾的正宗,但是比賽規(guī)則中明確提到只要所做的料理能夠通過(guò)評(píng)審團(tuán)的審核就算成功。
工序錯(cuò)誤對(duì)檸檬桃汁的口味影響不大,通過(guò)審核沒(méi)有任何問(wèn)題。
看到普魯諾提前完成了最后一道料理,所有觀眾在這一刻都屏住了呼吸。只要擔(dān)任評(píng)審的g7點(diǎn)頭,普魯諾就會(huì)成為第一位進(jìn)入八強(qiáng)的料理人,距離廚王的稱號(hào)又近了一步。
這個(gè)時(shí)候已經(jīng)沒(méi)人去關(guān)注還在平臺(tái)上的薩麗艾爾,但是如果他們仔細(xì)去看就會(huì)發(fā)現(xiàn)薩麗艾爾嘴角露出了得意的微笑。
普魯諾的鮮榨檸檬桃汁被送到g7面前,七位評(píng)審每個(gè)人都用吸管嘗了一口。他們互相看了一眼,竟然同時(shí)搖頭否定了普魯諾的料理。
“天啊,g7否定了普魯諾的最后一道料理,這實(shí)在是太令人震驚了?!笨死锼孤曀涣叩恼f(shuō)道,“本來(lái)以為解決已定,沒(méi)想到最后竟然會(huì)出現(xiàn)華麗的逆轉(zhuǎn)!”
“為什么?”普魯諾完全無(wú)法理解,“我的鮮榨檸檬桃汁雖然程序精簡(jiǎn)了很多的,按時(shí)口感和正常制作絕對(duì)不會(huì)有太大的差別,到底是哪里不合格了?”
“你可以自己嘗一嘗。”g7中的魁奇思將沒(méi)有喝完的果汁推到了普魯諾面前。
普魯諾拿出一根吸管謹(jǐn)慎的喝了一口果汁,然而檸檬桃汁剛一入口他的眉頭便皺了起來(lái),果汁的味道和自己預(yù)想中完全不同,可以明顯品嘗出一種苦澀的感覺(jué)。
“怎么會(huì)這樣?”普魯諾喃喃自語(yǔ),“對(duì)了,一定是主辦方提供的檸檬桃不新鮮才會(huì)出現(xiàn)這種情況。我要抗議,這是主辦方的失誤造成的!”
“和主辦方?jīng)]關(guān)系,是你自己的食材出了問(wèn)題?!笨嫠纪锵У恼f(shuō)道。
“我自己?我的食材是主辦方提供的啊!”普魯諾腦子一下子沒(méi)有轉(zhuǎn)過(guò)彎來(lái)。
“食材送過(guò)去的時(shí)候你自己檢驗(yàn)過(guò),身為一名料理人該不會(huì)連食材是否新鮮都分辨不出來(lái)吧。事實(shí)上你和薩麗艾爾的食材沒(méi)有任何區(qū)別,唯一的變化就是溫度?!眊7的撒熟啦做出了解釋。
“是那三十多秒恐怖的高溫?”普魯諾瞬間反應(yīng)了過(guò)來(lái)。
“沒(méi)錯(cuò),那股非比尋常的高溫使得食材的品質(zhì)出現(xiàn)了問(wèn)題,可惜你根本沒(méi)有注意到所以就沒(méi)有花費(fèi)時(shí)間去調(diào)整。事實(shí)上你提交上來(lái)的雪蝦土豆沙拉和白金蘋果沙冰味道都有所下降,只不過(guò)還在合格線之內(nèi)罷了。
如果你按照正常程序去處理檸檬桃,也不會(huì)導(dǎo)致味道下降這么多。可惜你做出了一個(gè)錯(cuò)誤的決定?!?/p>