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第342章 復(fù)賽第一場（第2頁）

薩麗艾爾將羽衣萵苣的葉片切成和牛排一樣大小的正方形，緊接著將原本就薄如蟬翼的葉片剝離成了兩片。

這樣精細(xì)的操作，立刻贏得了滿堂彩。

同組的其他料理人在文緒夫人和薩麗艾爾兩人的比照下顯得黯淡無光，平時引以為豪的技術(shù)似乎也變得不那么自信了。

“現(xiàn)在一個小時的料理時間已經(jīng)過去了三分之二，還沒有完成的料理人需要抓緊時間了。當(dāng)然，這是在不影響料理美味的前提下?！?/p>

一個小時的時間光是看料理人做菜其實是有點無聊的，畢竟精彩操作也不是什么時候都有。大部分時間里紹安這個主持人都在和觀眾們閑聊，說一些有趣的段子或者小笑話來調(diào)動觀眾的情緒。

不愧是被選中主持這樣一場盛會的金牌主持，對現(xiàn)場的掌控能力很強。

不過林肅覺得只配備一個主持人并不是一個好主意，像廚藝大賽這樣的比賽應(yīng)該有幾位料理人當(dāng)做嘉賓才對。專業(yè)的人總是能夠講出很多普通人不知道的知識，看上去枯燥的料理過程在他們的講解下也會變得生動有趣。

就好像剛剛薩麗艾爾料理予以萵苣的操作，如果換成是霍奇來講解，絕對不會只是“太棒了”“神乎其技”等形容詞，他會明確告訴觀眾擁有這樣的刀工需要多少年的練習(xí)，然后還會列舉出幾種必須要用這樣的刀工進行料理的食材或者菜肴。

“林肅，你看文緒夫人在做什么？”德萊塞突然問道。

正在想事情的林肅被德萊塞一提醒，立刻向屏幕看去，只見文緒夫人手里拿著一根又細(xì)又長的鋼針插進肉里面，緊接著拔出來將鋼針貼在了自己的下嘴唇上面。

“應(yīng)該是在用嘴唇確定肉內(nèi)部的溫度吧?！绷置C不確定的說道。

嘴唇是一個人身上對熱最敏感的部位，但是即便如此，連溫度都能夠正確感知這一點還是讓人吃驚。

“真是細(xì)膩的技術(shù)，或許這才是文緒夫人最強的一點?！?/p>

距離比賽結(jié)束已經(jīng)只剩下不到五分鐘，文緒夫人的烤肉終于達(dá)到了她滿意的程度。只見她手持菜刀在整塊肉的表面一劃，外面那層焦脆的皮便被剝離，露出了下面粉嫩的烤肉。

就像林肅之前說的那樣，烤肉內(nèi)部果然已經(jīng)被塞進了各種調(diào)配食材。

文緒夫人挽出一片刀花，案板上的烤肉便被切成了無數(shù)薄片。緊接著文緒夫人拿出十一個小盤子開始擺盤，那些肉片被她設(shè)計成了花瓣的形狀。之前那些焦脆的表皮也沒有浪費，硬硬的表皮放在最外面形成了蛋筒一樣的托，使得整朵由烤肉組成的花變得十分立體。

做完這些，文緒夫人從烤箱里面取出了之前烤制的奶油松茸。炙烤之后的奶油松茸配上一點點醬油，絕對是搭配烤肉絕佳的食材。這些被烤的微微發(fā)黃的奶油松茸被切成了葉片的形狀，擺在盤中形成了極好的點綴。

輕輕搖了搖自己案板前的小鈴鐺，文緒夫人雙手離開了盤子。

之前發(fā)放食材的兩位美女推車餐車走了過來，將文緒夫人的料理送到評委面前。