黑巖小說

第353章 冰燈玉露茶（第2頁）

說起用茶制作料理，恐怕大家最先想到的便是茶泡飯。熱茶與冷飯相結合，再搭配梅干、海苔等食材，一碗清淡爽口的茶泡飯就完成了。如果想要營養(yǎng)搭配，還可以在其中加入煎魚等食物。

雖然看上去簡單，但是用心制作出來仍然是一道極品美味。

不過想要呈現(xiàn)出冰燈玉露茶的滋味，用茶泡飯并不是最佳的選擇。冰燈玉露茶本身生長在干燥酷熱的沙漠，吸收了大量陽光和熱量。雖然摸上去有些微涼，但是味道中不可以避免的帶上了溫暖的氣息。

為了擴大這種溫暖的感覺，薩麗艾爾選擇了同樣與陽光有密切關連的金色小麥。金色小麥是一種可以發(fā)出太陽般耀眼光芒的高級小麥，由金色小麥制作出來的面粉擁有太陽般的溫暖口感。

簡單制作的面粉或許配不上冰燈玉露這種極品茶葉，但是薩麗艾爾早已經(jīng)從林肅那里知道了“全面”的制作方法。

薩麗艾爾將一穗金色小麥放到了案板之上，直接用云晶菜刀完成了小麥的去殼工作。憑借他細膩的刀工，這種程度的操作完全是小菜一碟。

用手磨將去殼之后的金色小麥磨成粉，緊接著將磨好的麥粉倒進篩子里，按照一秒三次的固定節(jié)奏晃動篩子，這是料理金色小麥的訣竅。

接下來需要向金色小麥粉倒入大量的水混合，然后進行揉搓。為了讓冰燈玉露茶和金色小麥粉完美結合，薩麗艾爾直接選用了茶水進行揉面。

從美食盒里面取出五片冰燈玉露茶的葉片，薩麗艾爾開始對這些茶葉進行料理。

正常的茶葉需要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等多個步驟才能夠得到最后的成品，冰燈玉露茶同樣不例外。不過薩麗艾爾并沒有選擇和其他制茶師常用的設備，她直接用自己的平底鍋完成了所有的步驟。

制茶其實也是對火候的控制，這方面身為料理人的莎莉愛爾自認不會比其他人做的差。

五片茶葉被放進平底鍋里，薩麗艾爾就好像煎牛排一樣翻動這些茶葉，濃郁的茶香很快便布滿了整個美食屋。

“好香啊，剛剛進行殺青就能夠釋放出這樣濃郁的茶香，處理完之后進行沖泡絕對是人間仙品。”妮斯不斷聳動著鼻子。

“薩麗艾爾，一次多料理幾片茶葉吧，我已經(jīng)迫不及待想要嘗嘗這茶的滋味了?！绷置C說道。

“行，你們稍等?！?/p>

雖然在平底鍋里被不斷加熱，但是冰燈玉露茶的葉子并沒有任何萎蔫的跡象。不愧是能夠在沙漠中生長的茶樹，耐受高溫的能力就是強。

薩麗艾爾不斷的翻動每一片茶葉，力求讓茶葉上的每一個部位都受熱均勻。在她的不斷努力下，冰燈玉露茶終于有了變化。不像普通茶葉那樣受熱之后萎蔫成一團，冰燈玉露茶的葉片就好像被加熱的冰塊，仍然保持著之前晶瑩剔透的質地，只不過稍稍變薄了一些而已。

足足煎烤了二十分鐘，冰燈玉露茶的葉片厚度變成了原來的二分之一。

到了這種程度，茶葉已經(jīng)料理完成了，直接用熱水沖泡便可以品嘗到這茶葉的滋味。