樂懷意自己也嘗試了一個,盡管他已經(jīng)很注意力道了,但竹蓀還是被他拍壞了。
小孩們你看看我,我看看你。
樂懷意好像說得不對啊,明明他剛剛說的時候那么自信的,結(jié)果一上手,蘑菇就壞掉了。
是哪里搞錯了嗎?
樂懷意人傻住了,手足無措,不知道接下來要說點什么。
怎么會這樣!
竹蓀老板先給大人講解了一下采摘的手法,沒能來得及顧上孩子們。
他扭頭看到眼前這場景,一下子就懂了,趕忙過來跟大家解釋,他穩(wěn)住樂懷意,說:“一般采蘑菇的確是要這樣的,我們上山野菜的時候都會特意拍一拍蘑菇,這樣明年那里也能有蘑菇。
“但我們竹蓀不用,竹蓀是例外。”
“像我們采摘竹蓀的時候,一般都會把它這一層黑色的菌帽剝下來扔掉?!?/p>
“孢子就在這上面,不用特地去拍?!?/p>
老板向他們展示采蘑菇的手法,他一邊采蘑菇一邊講解。
老板用手指小心翼翼地托住菌柄底部,然后稍微用了點力氣捏緊了,緩緩將竹蓀帶出泥土。
離得近的都能聽到竹蓀被拔出泥土的聲音,那聲音悶悶的,最后一下又很脆響,“?!钡囊宦?,聽著都很爽。
老板:“不能拍竹蓀的最重要的一個原因是,它的菌柄非常脆弱,你們采摘的時候一定要把手放在蘑菇根部,將它連根拔起,盡量不要損傷任何一個部分。”
“特別是菌柄,菌柄是最好吃的部分”
“等摘起來后,把黑色的菌帽剝下來,扔在原地就行?!?/p>
老板連摘三個做演示。
大家應(yīng)聲表示知道了。
雖然老板說了,剛剛冒出頭的小竹蓀最好吃,但孩子們顯然是對有著大大的菌裙的、成熟的竹蓀更感興趣。
他們就喜歡摘大的。
老板倒也沒有阻止他們。
就算口感和味道沒有那么好了,但還是很值錢的,當(dāng)然要摘了。
大家熱火朝天地開始采摘竹蓀,提著竹編的籃子在竹林間忙碌。
只有一個人不開心。
樂懷意從剛剛開始就有些悶悶不樂的,他低著頭,沉默地采摘竹蓀。