對(duì),這個(gè)手法是對(duì)的,這個(gè)說法也沒錯(cuò)。
就是不知道這炒飯,看起來好看,吃起來是不是也那么好吃呢?
很快,多次翻炒后,那湯汁徹底浸入了炒飯之間。
簡(jiǎn)云藍(lán)最后下了鮮蝦仁與豌豆,那半透明的蝦仁在鍋底很快變成誘人晶瑩的淡粉色,與青色的豌豆一起混合在炒飯之中,最后撒上蔥花,和金華原湯中的食材,最后大火翻炒,出鍋!
在眾人羨慕的目光中,冒著熱氣與鮮香的第一份炒飯,被遞到了蔣楠的手中。
咕嘟。蔣楠忍不住咽了咽口水。
就讓她來審判一下,這一碗揚(yáng)州炒飯,是否合格吧!
蔣楠握著勺子,舀了滿滿一勺炒飯,那炒飯?jiān)谏鬃永镱澪∥〉模恳涣C罪埗冀瘘S透亮,冒著湯色與油光,還可以看到滿滿的配菜,淡粉色的蝦仁,外焦里嫩的金華火腿,綠色的豌豆,冬筍丁,花菇……
蔣楠迫不及待地將這一口炒飯送入口中。
——最開始感覺到的,是滿滿的鍋氣。米飯全都在翻炒得顆粒分明,有著柴火炒出的濃郁香氣,每一粒米飯都浸透了蛋液與湯汁,油汪汪的,伴隨著咀嚼,難以言喻的鮮味在口腔中擴(kuò)散開。果然如炒飯老板所說的,每一口米飯都有不同層次的高湯醇香,疊加起來,讓人越吃越想吃,油而不膩!
熱騰騰的剛出鍋的米飯,燙得蔣楠忍不住直跺腳,但卻舍不得停。
除了米飯,咀嚼中還能嘗到多種不同的食材,蝦仁的爽口,筋道彈牙的口感與炒飯相得益彰,還有那正宗的金華火腿,外表焦脆但內(nèi)里鮮嫩,咸香誘人。偶爾咬到里面的青豌豆,立刻有滾燙濃郁的汁水流出來,蔬菜的清香和炒飯的焦香四溢……
這一口的味道太地道了,蔣楠感覺自己已經(jīng)回到了老家,正圍在奶奶的爐灶旁,和兄弟姐妹們一起,一邊被燙得齜牙咧嘴,一邊把這炒飯一口口往里送。
她甚至都能聞到炊煙,雨后的泥土味道,還有遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來小販叫賣麥芽糖的叮當(dāng)聲。
“好吃,太好吃了!”蔣楠激動(dòng)地邊吃邊說,她在遠(yuǎn)洲集團(tuán)負(fù)責(zé)宣傳文案,平時(shí)也頗有些文采,此時(shí)忍不住感慨,“蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡?!?/p>
而與此同時(shí),排在她身后的林天秋也吃上了。他也吃得非常激動(dòng),一邊吃,一邊忍不住感慨:
“臥槽,真好吃??!好吃得就像,”搜腸刮肚想不出什么有文化的比喻,林天秋用盡畢生所學(xué),囁喏道,“……就像簡(jiǎn)老板的炒飯似的?!?/p>
對(duì)比非常鮮明。
人群中傳來善意的哄笑聲。
一個(gè)母親教育自己的小男孩:“你看,叫你要好好讀書,好好聽語文課背古詩詞,不然以后就是這個(gè)下場(chǎng)!”
——“別人在說疑似銀河落九天,你只會(huì)說哇塞這個(gè)瀑布可真猛??!”
小男孩似懂非懂地握著拳,點(diǎn)點(diǎn)頭:“我要努力!我要當(dāng)個(gè)文化人!這樣才配吃上更多簡(jiǎn)老板的炒飯?!?/p>
林天秋:“……嗚嗚嗚?!?/p>
怎么了,文盲就不能吃炒飯了嗎?你們歧視文盲!
話雖這么說,但林天秋的心情倒是一點(diǎn)沒被影響。嘴里吃著這樣美味的炒飯,哪還能有不開心的呢?他抱著炒飯噸噸噸吃得香,留給人們一個(gè)樸實(shí)文盲的背影。
簡(jiǎn)云藍(lán)也笑得可開心了。
倒不是為了別的,而是看到蔣楠和林天秋吃得那么開心滿足,都打飽嗝了,臉上那種幸福的表情……這就是他作為小吃攤主的意義所在??!"