因?yàn)橛e館要接待四方的使節(jié),所以也有很多異域風(fēng)情的菜式,很快就成為京師有名的酒樓。
張?jiān)磉@才明白什么叫做炙子羊肉。
這是一種特殊的鐵板鍋?zhàn)?,眾人買好之后回到張?jiān)砑依?,燃起炭火之后,先在鐵鍋里倒上一些油。
緊接著將調(diào)味腌制好的羊肉放進(jìn)去,整個(gè)鍋?zhàn)恿⒖贪l(fā)出迷人的香氣。
張?jiān)砺勚銡?,想到價(jià)格,又有些擔(dān)憂的說(shuō)道:
“這鍋?zhàn)舆@么便宜?是迎賓館認(rèn)得諸位,故意壓低價(jià)格嗎?近日來(lái)御史可是盯得緊啊!”
韋信哈哈一笑說(shuō)道:
“子燼兄,這炙子羊肉就是這個(gè)價(jià)格,你就放心的吃吧!”
在場(chǎng)的幾個(gè)同年也是老饕,他們也紛紛向張?jiān)碜髯C,這炙子羊肉就是這個(gè)價(jià)格。
張?jiān)磉€是有些不信的說(shuō)道:
“這么大的一盤羊肉,這么便宜?”
韋放說(shuō)道:“北方的羊本來(lái)就便宜,我聽(tīng)說(shuō)這些年來(lái)九邊馬市換來(lái)的羊越來(lái)越多,羊的價(jià)格也越來(lái)越低,現(xiàn)在京師的普通百姓,一個(gè)月都能吃上一兩次羊肉?!?/p>
“那香料呢?”
張?jiān)砺劦搅讼懔系臍馕?,以前香料可是奢侈品?/p>
韋放笑著說(shuō)道:
“子燼兄,這是猴年馬月的事情了?。俊?/p>
“現(xiàn)在的香料價(jià)格已經(jīng)很低了,這還要感謝佛郎機(jī)人。”
張?jiān)硪苫蟮膯?wèn)道:“感謝佛郎機(jī)人?”
韋放說(shuō)道:
“佛郎機(jī)人和奧斯曼人打仗,切斷了通往西方的香料貿(mào)易路線,呂宋那些種植園產(chǎn)出的香料,就只能賣給我們大明的商船了?!?/p>
“而現(xiàn)在不僅僅是呂宋,澎湖那邊看到香料賺錢,也開始種植香料,香料的價(jià)格就下來(lái)了?!?/p>
張?jiān)碚f(shuō)道:
“也就是說(shuō),我們吃的是草原的羊肉,用的呂宋的香料?”
韋放笑著說(shuō)道:
“子燼兄說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),哈哈哈!”
另外一名同年說(shuō)道:
“子燼兄說(shuō)的還不全,我們手上的饅頭,用的是遼東的麥粉?!?/p>