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第114章 釀酒失?。ǖ?頁）

楚珩鈺無奈，今兒天色不早了了，她這廚房還未收拾，還管著釀酒，這都不怕累的么。

楚珩鈺點(diǎn)燈之后，翻了翻《天工開物》的釀酒篇。

璃月看不懂，可它有圖有畫，圖上畫的就是天地鍋，小腦袋湊近，問：“這不就是木匠師父送來的嗎？”

楚珩鈺看字，解釋：“高粱釀酒，需用熱水浸8時(shí)，水量需淹過高粱掌寬，其中翻動(dòng)2，3次確保充分吸水軟化。浸泡完成后瀝干水分，為后續(xù)蒸煮做準(zhǔn)備。之后便是蒸煮，將浸泡后的高粱鋪于酒甑中，底部墊粗糠以透氣，大火蒸煮1-2小時(shí)至“內(nèi)無生心，外微開花”，確保完全熟透。蒸熟后需攤涼至微有余溫，按比例加入酒曲，攪拌均勻后堆積一炷香促進(jìn)糖化。拌曲后的高粱入窖池密封發(fā)酵，周期約7至15日，然后蒸餾?！?/p>

之后看圖，書中所言之物都有。

楚珩鈺坐著，璃月彎著，兩腦袋都湊在一塊兒了，偶爾碰到也無人在意，璃月聽著只覺不難，就是跟高師傅的又不一樣，道：“我記得這上頭有說粗康，那倒是高師父也說過，平盧縣的駐軍都喝高粱酒，不然冬日難捱，你看我們要不要釀這也也試試，若是釀成了，也是買賣。”

小腦袋瓜盡想著賺錢了，楚珩鈺收書抬頭，唇不小心擦過她額角，若有似無，忙退遠(yuǎn)一些。

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釀酒失敗

璃月半點(diǎn)未察覺，卻是蹙著眉抬眸：“怎么辦？”

他哪里知道怎么辦，道：“高粱多的是，你想做便就試試?！?/p>

“哦，你幫我好不好？這書上的你說的清楚，可我沒記清楚?！?/p>

楚珩鈺淡淡點(diǎn)頭，“成?！?/p>

“嗯，等有空閑的?！闭f著出去了。

楚珩鈺蹭過唇上的余溫，看著璃月跑去廚房，眉心微蹙，璃月近他身，他已習(xí)以為常了。

璃月不管那失敗的酒，收拾廚房。

陸翡倒是喝上了，又切豬耳朵，與楊兼對飲，楊兼皺眉不喝，陸翡一個(gè)勁兒勸酒，最后無奈，陪著喝兩口。

只出了一湯碗的酒，最后鍋里慢慢不出了，也就罷了。

璃月收拾好廚房，外頭新灶臺里的湯罐熱水都開了好幾遍，這兩人，也真是，都不知道利用了這熱水洗漱了。

璃月打出來，端去給楚珩鈺，叫他泡泡腳，之后便走了。

余下的水，璃月自己用了洗漱，再到湯罐里加好水，這灶頭里的余溫足夠叫這水溫溫的，兩人也好洗漱。

就是外頭的灶暖不了炕了，好生可惜。