趙勤喝完杯中酒,就提筷對(duì)著中間的小盆開動(dòng),挑了一塊魚腩的部分,塞嘴里細(xì)細(xì)品味,
魚肉非常的細(xì)嫩,相較雜交鯉更瘦的黃河鯉,吃起來居然比雜交鯉更嫩,一點(diǎn)不柴,挺神奇的,
最主要的是,并沒有尋常鯉魚去不凈的土腥氣,回味微甜,
要不說,出名是有道理的,就這口感,在淡水魚中確實(shí)算頂級(jí)的美味了。
“咦,這是鯉魚?”盧安也頗為驚奇。
“安姐,這是正宗黃河鯉,別看我從小生在黃河邊,這種正宗的,加這一次才吃過兩回?!贝笥裾f道。
趙勤又挑了塊魚中段,夾到陳雪的碗里,“嘗嘗,沒有土腥氣的?!?/p>
他又挑了一段放自己碗,又發(fā)現(xiàn)了與雜交鯉不同之處,這魚的肌間刺非常清晰,排列很整齊,并沒有摻入到肌間的細(xì)刺,所以吃起來很方便。
劉父拿著筷子輕點(diǎn),“阿勤,嘗嘗這牛尾巴魚,也很好的?!?/p>
趙勤看了一眼盛牛尾巴魚的小盆,對(duì)于這種魚的做法很是新奇,因?yàn)樵隰~的下邊,碼著面條,他先夾了一點(diǎn)面條,
入嘴后雙眼一亮,“叔,這面條好吃咧。”
劉父哈哈大笑,“一看就是會(huì)吃的,這是我自己弄的手搟面,吸了魚湯,鮮著咧,嘗塊魚?!?/p>
趙勤自不會(huì)客氣,夾起一塊魚肉,細(xì)細(xì)品味,
吃著與昂刺魚有些類似,不過鮮味確實(shí)更足些,昂刺的肉其實(shí)有些水,這魚的肉緊實(shí)但并不柴。
接著他又嘗了黃河鯰,味道與普通鯰魚幾乎一樣,但帶著一股獨(dú)特的香味。
這一桌菜,對(duì)于貪吃的趙勤來說,簡直了,
他不僅愛美味,更主要的是他還是個(gè)大肚漢,能吃,所以從開始動(dòng)筷子就沒咋停過,
坐在身邊的陳雪笑著拱了他一下,“大伯要跟你喝酒。”
趙勤這才反應(yīng)過來,除了開始的一杯,到現(xiàn)在壓根就沒起過杯,他先看向劉母,“嬸子,大玉太有福了,你這手藝比國宴大廚還神?!?/p>
劉母樂得見牙不見眼,“喜歡就多吃點(diǎn),酒不是啥好東西,我不勸你多喝,這菜可得多吃些?!?/p>
趙勤應(yīng)了一聲,這才舉杯先敬了桌上的幾個(gè)長輩,
心里還想著,師父要是在這就好了,他肯定也愛吃,可惜這是河鮮,冰凍之后帶回家口感就變了。