這一道工序,老貓做得很細(xì)致,不僅沒(méi)傷及內(nèi)臟分毫,還將腹壁肉上所沾的血和膜之類全部刮得很干凈。
“一般說(shuō)河豚的毒都集中在肝部,但不排除魚肉也有,畢竟我聽說(shuō)過(guò)有人中過(guò)毒,而且聽過(guò)不止一次,
我雖然收拾出來(lái),但等一下吃不吃隨大家的意思?!?/p>
老貓嘆了口氣,有些后悔剛剛過(guò)于激動(dòng)說(shuō)得有些多,
他不想收拾,但又怕趙勤這個(gè)饞嘴的老板自己收拾再弄不干凈,所以雖出手弄了,還是把丑話說(shuō)在前邊,而且還往嚴(yán)重了說(shuō)。
眾人的目光齊齊看向趙勤,意思很明確,他們可以不吃的,只要趙勤也不吃,大家完全沒(méi)必要嘗試。
“你們想吃啥,自己去冷庫(kù)拿,我今天是吃定了。貓哥,收拾干凈怎么做好吃?”
“怎么做都…,算了,還是清蒸出來(lái)吧。”
老貓本想說(shuō)怎么做都好吃,但最終還是沒(méi)讓趙勤嘗試刺身。
“阿晨,上鍋。”
趙勤將盤子底下交叉墊了兩只筷子,再將魚肉鋪在上邊交給阿晨,再度叮囑道:“別蒸老了?!?/p>
差不多一點(diǎn)鐘的時(shí)候開飯,眾人圍坐一片,大家都看著那兩盤子河豚,沒(méi)有一人先動(dòng)筷子。
趙勤笑了笑,本想第一個(gè)夾,結(jié)果老貓比他的手速還快,狠狠夾了一大塊魚肉,又把盤子端起,澆了點(diǎn)湯汁在米飯上,
接著補(bǔ)充了一點(diǎn)其他菜,一句話沒(méi)說(shuō),端著自己的小盆子心滿意足的回到了舵艙。
“你吃不吃?”阿晨問(wèn)了句旁邊的阿和。
阿和面上抽了抽,看了眼趙勤,結(jié)果趙勤已經(jīng)塞了塊魚肉進(jìn)嘴。
第一感覺(jué)就是非常的細(xì)嫩,細(xì)嚼之下還帶點(diǎn)q彈,那種獨(dú)特的香和鮮味,就像是在味蕾突然炸開了,讓人不忍心將魚肉快速咽下,
但吮著吮著好像魚肉又在嘴里消失不見了,如同陳年的老酒,一口并不是咽下去的,而是自然而然流到了肚子里。
他之前聽過(guò),說(shuō)吃河豚個(gè)別部位,嘴里會(huì)有麻麻的感覺(jué),但是剛剛那一口他反正是沒(méi)吃到,興許是老貓?zhí)幚淼暮芨蓛簟?/p>
“那個(gè),你們要不先別吃,我先吃,我要是吃后半小時(shí)沒(méi)事,你們?cè)俪?,我就?dāng)回試毒員了。”
幾人都在注視著他,趙勤也理所當(dāng)然的來(lái)了這么一句,說(shuō)完又夾了一塊,這次他專門挑了皮。
河豚的皮簡(jiǎn)直就是極品,帶著點(diǎn)韌性,但又不難嚼,咬時(shí)感覺(jué)脆脆的,但滿滿的膠質(zhì),又讓人有粘牙的感覺(jué),
那種獨(dú)特的香味,似乎也比魚肉更豐富,
總之他是吃得根本停不下來(lái),一筷又一筷,懶得搭理周邊的幾人。
“哥,你這不要半個(gè)小時(shí),就得把魚吃完嘍?!卑⒑徒K于反應(yīng)過(guò)來(lái),說(shuō)完便毫不猶豫的夾了一筷子塞嘴里。