“平整好了,地面硬化也完成了。”
“那就行,外邊多擺一些桌椅,大傘也必須配上,這些你倆丈量核算,再就是廚用設(shè)備,這些你們和廚師商量,
畢竟是他們?cè)谟?,多?tīng)聽(tīng)他們的意見(jiàn),咱把人請(qǐng)來(lái)了,就得相信人家?!?/p>
聊了半個(gè)小時(shí),兩人這才離開(kāi)。
吃完早飯,趙勤心中掛著事,便回了老宅再度伏案。
員工的工資比較好設(shè)定,因?yàn)槭侨彀?,工作時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),所以底薪訂高些,1200塊,全勤300,再加個(gè)200左右的表現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì),
1700塊,對(duì)于服務(wù)員來(lái)說(shuō),絕對(duì)算是高薪了,相信到時(shí)能挑揀的空間會(huì)大一些。
廚師的工資,底薪估計(jì)至少得4000塊,再就是獎(jiǎng)勵(lì),廚師直接給年終分紅,他打算拿出一成,用于員工分紅,廚師肯定占大頭。
有時(shí)候月月拿的工資,員工是沒(méi)啥驚喜的,但要是每年過(guò)年發(fā)的獎(jiǎng)金,至少能保證員工過(guò)年有錢花,大家的心態(tài)也會(huì)不一樣,歸屬感會(huì)更強(qiáng)。
獎(jiǎng)勵(lì)要及時(shí)不假,但說(shuō)實(shí)話,這種多少帶著點(diǎn)老外的理念,畢竟國(guó)人一直都有存錢的習(xí)慣。
一個(gè)企業(yè)的利潤(rùn)來(lái)自于開(kāi)源節(jié)流,但很多老板節(jié)流的方式錯(cuò)了,都想打員工領(lǐng)到那點(diǎn)微薄工資的主意,
這樣的企業(yè),離沒(méi)落也不會(huì)太遠(yuǎn)了。
整個(gè)上午,他都在安排這些事,老朱和彭老六作為管理層,一人拿個(gè)3000塊的工資,這也是要算的。
接著,他將工資一加,一個(gè)月大概要發(fā)塊的工資,房租水電燃?xì)獾人銐K,等于一個(gè)月的開(kāi)支要塊。
按照餐飲行業(yè)平均55的毛利率來(lái)算,一個(gè)月至少要做到9萬(wàn)塊的營(yíng)業(yè)額,每天要做到3000以上,我去,壓力好大。
其實(shí)他的人員算得有些多,通常快餐的前廳服務(wù)員,只要兩至三人就行,打菜員兩人,加一起五個(gè)人足夠,但他是按八個(gè)人算的。
先這么的吧,他對(duì)生意有信心。
中午飯后,他將寫好的方案打印一份,丟給了正在現(xiàn)場(chǎng)的老六。
來(lái)到收購(gòu)站,見(jiàn)陳東正在算賬,他并沒(méi)開(kāi)口打擾,不客氣的坐到對(duì)面,給自己倒了一杯茶。
好一會(huì),陳東將賬本合上,沒(méi)好氣道:“以后要是敢欺負(fù)我妹子,看我不找人揍你?!?/p>
“你咋不說(shuō)自己動(dòng)手呢?!?/p>
“廢話,你兄弟倆個(gè)呢?!?/p>
趙勤哈哈大笑,似乎是聽(tīng)到了他的笑聲,陳雪從樓梯處探出頭看了眼,沒(méi)一會(huì)便端了一個(gè)果盤下樓,“大哥,吃水果?!?/p>
陳東嘆了口氣,果盤里的果子,估計(jì)沒(méi)有一個(gè)是為自己洗的。
“東哥,下午好戲就開(kāi)始了,你要不要去看看?”