小蔥、蒜籽切碎,放在小碗中,又往里加了點耗油、生抽,最放點白糖一拌,分到三個碗中。
沒一會,阿和把魚拿上來,按照趙勤的意思?xì)⒑孟磧舴旁谡璋迳希?/p>
趙勤接過刀,開始片魚肉,魚骨剁成段扔到鍋里,加上清水開煮,片下的魚肉再加工成三四毫米左右的魚片。
“還有肚子不?”
“能吃?!?/p>
“那行,我教你,等水開,夾著魚肉放在湯里數(shù)八下就撈出來,蘸著料吃,記得用公筷,不然就別吃了?!?/p>
“哥,要不我去拿瓶酒?”
“行,拿一瓶?!?/p>
阿和把酒拿出來,湯也煮開了。
沒有漏勺,只能用筷子一塊塊的夾,燙個七八秒就拿出來,先嘗了一塊原汁原味的,
確實好吃。
魚肉并不嫩,但也不老,油脂含量不多不少,入口很香但并不會膩,肉有點脆,特別魚皮非常的驚艷。
“哥,真好吃?!?/p>
“哈哈,我見人這么吃過真鯛,沒成想這個衫蚌味道更好?!?/p>
“哥,我敬你?!?/p>
“來,碰一個。”兩人輕碰了一下,一飲而盡,隨即都哈出了一口氣,塞了一塊魚肉進(jìn)嘴細(xì)細(xì)品嘗。
一兩四的杯子,他喝了兩杯,阿和比他多半杯。
趙勤起身來到舵室,換下老貓,讓他也吃點。
老貓的吃法就比較粗獷了,把剩下的魚肉全部倒進(jìn)鍋里,然后再撈到碗里,
又拿起一個碗打了碗湯,再將酒瓶子一拎,便回到了舵室,坐在趙勤的旁邊,邊吃邊喝。
“阿勤,這魚是真不錯?!?/p>
“貓哥之前應(yīng)該吃過吧?”
“吃過,不過是清蒸的,像這樣燙火鍋還真是第一次吃,感覺比蒸的更有滋味?!?/p>
老貓吃著魚喝著灑,不時還起身在四周轉(zhuǎn)一圈,再度坐下看了眼水測儀,“阿勤,到達(dá)海溝的位置了?!?/p>
“嗯,我調(diào)一下舵,咱就順著海溝往東拖?!?/p>