等到豬血完全停了,馮懷正又讓他們拿著之前的抬棍,將豬抬到了旁邊的一個(gè)大木桶,
接著便往里倒開(kāi)水,馮懷正則拉著早先套在豬身上的繩子,不時(shí)的拉動(dòng)著,以確保豬身每一塊都被熱水浸到,
接著就是去毛,去毛的刨子就像一塊卷起的鐵皮,外翻的部分打磨鋒利,一刨子下去,那一片的毛就不見(jiàn)了。
水汽蒸騰,那股子腥騷氣更重,趙勤都感覺(jué)有點(diǎn)受不了,馮興斌更是干嘔了兩聲。
“出息,旁邊還有刨子,幫我一起去毛?!瘪T懷正可不管你是啥大老板,回來(lái)都是小輩。
其實(shí)這活還蠻解壓的,前提條件是你適應(yīng)那股子味。
把豬身上的毛弄干凈,再次把豬抬到一個(gè)大案子上,拿來(lái)刀先把頭剁下來(lái),再度扔進(jìn)大盆里,豬頭上還有不少的毛挺難搞,
得騰出手慢慢什弄,
接著便拿來(lái)大鉤子,將豬給掛到了旁邊搭的架子上,在底下放一個(gè)大盆,接下來(lái)就開(kāi)始開(kāi)肚子,
這個(gè)過(guò)程還是蠻血腥的,看著那些花花綠綠的腸子,馮興斌再度干嘔了起來(lái)。
“阿華,把大腸給翻了?!?/p>
馮興華郁悶,這活就自己能干了,抽一張衛(wèi)生紙一撕兩半,卷起來(lái)塞住鼻子,然后便將大盆拿到一邊,
“阿勤,那邊有水管子,我讓你開(kāi)水沖你就沖?!?/p>
趙勤應(yīng)了一聲,便拿過(guò)一邊的水管子。
其實(shí)在外邊買的新鮮大腸,都已經(jīng)是翻過(guò)來(lái)的,所以顯得外邊很光滑,其實(shí)不然,真正的外邊,連著很多的油脂,
先要一點(diǎn)點(diǎn)的把油皮給撕下來(lái),然后再開(kāi)始翻。
“咦,這豬居然還長(zhǎng)瘤子,這么大個(gè)?”馮興華將肝割下來(lái)放一邊時(shí),發(fā)現(xiàn)連接在肝臟一邊,有一坨東西。
“四叔,這豬咋長(zhǎng)瘤子啊?”
馮懷正正在清洗去除內(nèi)臟的內(nèi)壁,聽(tīng)得此話也過(guò)來(lái)看了一眼,
只見(jiàn)一大塊黑乎乎的東西,包在一層衣膜內(nèi),他直接上手接過(guò)掂了掂,“有兩斤多重,看著不像豬身上的瘤,殺了這么些年的豬,還真是頭回見(jiàn)著?!?/p>
趙勤之前拍豬的時(shí)候,系統(tǒng)已經(jīng)給了他提示,
邊上都是親人,他也不好昧著良心直接不解釋就占了,“堂舅,我感覺(jué)這應(yīng)該是豬寶吧?!?/p>
沒(méi)成想馮懷正連豬寶都沒(méi)聽(tīng)過(guò),“豬寶?啥是豬寶?”
“牛身上有牛寶,也就是牛黃,豬身上也有的,我聽(tīng)說(shuō)挺貴的。”
馮懷正沒(méi)忍住笑了,將東西一拋,“哪有那么多寶貝,我聽(tīng)說(shuō)豬會(huì)吃自己的毛,吃多了就積在身上,硬得跟球一樣?!?/p>