黑巖小說

第367章 嘖嘖心真大（第1頁）

“要說吃帶魚，就是冬至后，到春節(jié)前最好，因為要過冬，帶魚身上儲積了大量的油脂，

所以這個時候的帶魚最肥，口感最嫩?！?/p>

“貓哥，按你這么說，冬天的海鮮一般口感都會好點？”阿晨開口問道。

“可以這么說，咱這邊不是有句老話叫，過了冬至，海里的沙子都是鮮的，你沒聽過？”

趙勤一邊挑揀一邊努力的回想著，到底自己之前吃的是黃目帶還是黑目帶？

難道，自己到現(xiàn)在就沒有吃過真正的好帶魚？

瑪?shù)模斄税肽甑臐O民，這要是傳出去就丟人了。

想了半天，還是記不起來，主要之前他也沒怎么關(guān)注過魚眼睛到底是啥顏色的，

不過也簡單，等一下讓阿晨清蒸個幾尾，嘗嘗就知道跟之前吃的是不是一個味了。

嗯，機智如我，會被小小的問題難住嗎？

“貓哥，那咱這網(wǎng)的規(guī)格算大還是算??？”

在趙勤看來，這一網(wǎng)的帶魚個頭都很普通，長度七八十公分，大的也就兩三斤，小的更是只有一斤左右。

“算是不錯的，黑目帶的個頭普遍就小一些，生長較黃目帶也要慢，當然咱這邊的水域原因，

即便同是黑目帶，長勢也會比北系帶魚要快，口感上也會稍差。”

隨即老貓又告訴大家怎么挑真正的好帶魚，新鮮自不必多說，大家也都知道啥樣是新鮮的，

主要還是看眼睛，黑目黃目首選黑目，大眼小眼首選小眼，眼睛越小的帶魚，口感就越好。

“你看都是黑目帶，舟山的黑目帶就比這里的眼睛小一圈。人家那產(chǎn)的帶魚全國有名，是有道理的，

口感鮮甜，肉質(zhì)別提有多嫩了，以后有機會你們可以嘗嘗?！?/p>

趙勤被老貓說的，狠咽了一口口水，但也沒辦法，這是水域原因，要吃新鮮的，還真就得去那個地方才行。

嗯，買個大游輪，吃遍祖國四大海域的海鮮，這個目標不錯。

帶魚要碼筐，還得分規(guī)格，所以整理起來相對較緩，趙勤突然意識到還沒問最重要的一個問題，“貓哥，這個現(xiàn)在什么價？”

“要是平時的話，這種新鮮規(guī)格又不錯的黑目帶能賣到25塊左右，但過了冬至門，海鮮價格都在漲，

我估計咱回去，至少能賣到30塊一斤?！?/p>