小蔥、蒜籽切碎,放在小碗中,又往里加了點(diǎn)耗油、生抽,最放點(diǎn)白糖一拌,分到三個(gè)碗中。
沒(méi)一會(huì),阿和把魚(yú)拿上來(lái),按照趙勤的意思?xì)⒑孟磧舴旁谡璋迳希?/p>
趙勤接過(guò)刀,開(kāi)始片魚(yú)肉,魚(yú)骨剁成段扔到鍋里,加上清水開(kāi)煮,片下的魚(yú)肉再加工成三四毫米左右的魚(yú)片。
“還有肚子不?”
“能吃。”
“那行,我教你,等水開(kāi),夾著魚(yú)肉放在湯里數(shù)八下就撈出來(lái),蘸著料吃,記得用公筷,不然就別吃了?!?/p>
“哥,要不我去拿瓶酒?”
“行,拿一瓶。”
阿和把酒拿出來(lái),湯也煮開(kāi)了。
沒(méi)有漏勺,只能用筷子一塊塊的夾,燙個(gè)七八秒就拿出來(lái),先嘗了一塊原汁原味的,
確實(shí)好吃。
魚(yú)肉并不嫩,但也不老,油脂含量不多不少,入口很香但并不會(huì)膩,肉有點(diǎn)脆,特別魚(yú)皮非常的驚艷。
“哥,真好吃。”
“哈哈,我見(jiàn)人這么吃過(guò)真鯛,沒(méi)成想這個(gè)衫蚌味道更好。”
“哥,我敬你?!?/p>
“來(lái),碰一個(gè)?!眱扇溯p碰了一下,一飲而盡,隨即都哈出了一口氣,塞了一塊魚(yú)肉進(jìn)嘴細(xì)細(xì)品嘗。
一兩四的杯子,他喝了兩杯,阿和比他多半杯。
趙勤起身來(lái)到舵室,換下老貓,讓他也吃點(diǎn)。
老貓的吃法就比較粗獷了,把剩下的魚(yú)肉全部倒進(jìn)鍋里,然后再撈到碗里,
又拿起一個(gè)碗打了碗湯,再將酒瓶子一拎,便回到了舵室,坐在趙勤的旁邊,邊吃邊喝。
“阿勤,這魚(yú)是真不錯(cuò)?!?/p>
“貓哥之前應(yīng)該吃過(guò)吧?”
“吃過(guò),不過(guò)是清蒸的,像這樣燙火鍋還真是第一次吃,感覺(jué)比蒸的更有滋味?!?/p>
老貓吃著魚(yú)喝著灑,不時(shí)還起身在四周轉(zhuǎn)一圈,再度坐下看了眼水測(cè)儀,“阿勤,到達(dá)海溝的位置了?!?/p>
“嗯,我調(diào)一下舵,咱就順著海溝往東拖?!?/p>