黑巖小說

第95章 奶油面包（第2頁）

現(xiàn)在人們還不討厭豬皮，所以收集豬皮還是很有難度，她跑遍了附近的菜市場，聯(lián)系了二十多家賣豬肉的店鋪，一天下來也才收了十斤左右，還是帶油脂的。

這些豬皮可以做二十斤豬皮凍，調(diào)制出大概三十斤蛋白奶油。

不過目前也夠用了。

花了幾個小時，沈薇把所有豬皮都熬制好，第二天的普通面包做出來后，她在面包上切開一個十字口，將奶油擠了一些進去，一個奶油面包就做好了。

面包口感松軟，蛋白奶油絲滑潤口，在嘴里混合后滿滿都是香甜。就算她這個吃過真奶油面包的人，都覺得很好吃。

于是她用掉了一半的蛋白奶油，總共做了六百個奶油面包。

她準備給紡織廠每個食堂給一百個試試，留三百個自己店里賣。

早上去送貨的時候，紡織廠食堂的總廚見有了新品，高興得咧嘴直笑，嘗了一個之后更是贊不絕口。

“真沒想到，你竟然還會做奶油，”總廚道，“我聽說這東西只有那些大酒店才弄得出來。”

“確實不好做，”沈薇道，“您覺得好吃嗎？”

“好吃啊，”總廚道，“不信你等著看，我保證今天最先賣完的就是這個奶油面包?！?/p>

這一點應(yīng)該不會錯，畢竟是新品嘛，大家吃膩了普通面包和夾心面包，現(xiàn)在有了新口味肯定都想嘗嘗。

“對了，價格呢？”

按理說蛋白奶油的成本還沒豆沙夾心貴，但豬皮不好買，每天要花一個多小時去收集，時間成本就高了。

所以沈薇打算價格跟豆沙夾心面包一樣。

等總廚在送貨單上簽字后，另外兩個廠也把面包拿走了，沈薇這才急急忙忙來到店里。

今天她也要親自坐陣，看看奶油面包好不好賣。