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第131章 你要質(zhì)疑評(píng)委？（第1頁(yè)）

你要質(zhì)疑評(píng)委？

所有菜都送到了評(píng)委面前，兩隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)也被邀請(qǐng)上前，為評(píng)委們介紹各自的菜品。

按照流程，評(píng)委們先品嘗湯，然后是前菜、主菜，最后是甜點(diǎn)。

這是典型的西餐流程，而國(guó)際大飯店隊(duì)，今天做的所有菜都是西式風(fēng)格。

湯是羅宋湯，前菜是蔬菜沙拉。

而紡織廠隊(duì)的湯是傳統(tǒng)的牛肉清湯，涼菜是夫妻肺片。

評(píng)委們?cè)谄穱L后，根據(jù)各自的判斷給出了評(píng)分。

國(guó)際大飯店隊(duì)，湯的得分是95，前菜得分93。

比之之前的所有隊(duì)伍，這個(gè)分?jǐn)?shù)是最高的。

而紡織廠隊(duì)的牛肉清湯得分94，沈薇覺(jué)得之所以能得這么高的分?jǐn)?shù)，完全是因?yàn)檫@道湯在西餐里也有。

再加上熬湯的水用的是靈泉水，牛肉的選材也很講究，所以得分不錯(cuò)。

但夫妻肺片就沒(méi)這么好運(yùn)氣了。

這道在以后風(fēng)靡全國(guó)的川味涼菜，并沒(méi)有得到評(píng)委們的認(rèn)同，特別是夏曉明的老師加布里埃爾，他甚至嘗都沒(méi)嘗，直接給出了一個(gè)全場(chǎng)最低的7分。

當(dāng)記者采訪他為什么給出這么低的分?jǐn)?shù)時(shí)，他直言不諱地道：“在法國(guó)，我們不吃內(nèi)臟?！?/p>

雖然這種僅憑個(gè)人習(xí)慣就給出超低分的做法，看來(lái)很不公平，但現(xiàn)場(chǎng)卻沒(méi)有一個(gè)人提出質(zhì)疑，反而還覺(jué)得紡織廠隊(duì)對(duì)外國(guó)友人不尊重。

湯喝涼菜徹底輸了，接下來(lái)便是主菜和甜點(diǎn)的比拼。

“國(guó)際大飯店的主菜是——惠靈頓牛排！”

隨著罩子被拿開(kāi)，表面被烤得金黃的牛排，立即吸引了在場(chǎng)所有人的視線。

惠靈頓牛排現(xiàn)在像一個(gè)面包，表面有網(wǎng)狀的酥脆表皮，下一層則是培根和蘑菇醬，最里面才是鮮嫩多汁的牛排肉。

朱隊(duì)長(zhǎng)把牛排切開(kāi)，濃郁的香味頓時(shí)飄散全場(chǎng)。

“這牛排好香啊，看著就高級(jí)?！?/p>

“不知道好不好吃?！?/p>

“人家是從國(guó)外空運(yùn)過(guò)來(lái)的牛肉，能不好吃嗎？”

……

嘉賓們的議論聲中，評(píng)委們面帶笑容地品嘗了這道惠靈頓牛排，一邊吃還一邊頻頻點(diǎn)頭，像是吃到了難得的人間美味。