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咸魚德妃的躺贏人生 第36節(jié)（第2頁）

因此除夕時他們都會包餃子放到外面凍上一夜，

起到一個貯存的作用。

在烏雅瑪?shù)摰挠洃浿?，祖父額森曾說過，

他們當時到除夕的時候，一連十幾天，

天天吃餃子，主要是為了討個吃隔年飯，

年年有余糧的好兆頭。

只不過入關后關內(nèi)的氣候不適宜吃凍餃子，因此就改成了正月初一吃餃子，

而皇帝吃的餃子必須是素餡的。

“為什么餃子叫餃子??？”雅利奇端坐在小桌子前面，面前放著包餃子的皮和餡。

祝蘭捏起一塊餃子皮，

小廚房的師傅們將皮搟得厚薄適度，

不會一捏就破掉。

“這叫歲更交子，

意思就是舊的一年和新的一年正好相交，

雅利奇又長大一歲啦?！?/p>

“那為什么是素餡的呢？”雅利奇學著祝蘭的樣子捏起餃子皮。

“這個啊，

據(jù)說是因為太祖當年起兵，

中間殺傷過多，逝者無數(shù)。為了表示自己的懺悔，太祖就在登基時起誓，每年除夕包素餡餃子祭奠死者。”

祝蘭頓了一下，滿清入關以來也不能算得上是一路順風順水，

昔年三藩之亂還尚在眼前，

這么多年以來滿漢之間依然還是剪不斷理還亂的關系。

滿人漢心的祝蘭陷入了深深的沉思。

“那我要多包一點?！毖爬嫔酚衅涫碌攸c點頭，“這樣就可以祭奠更多人啦?！?/p>

祝蘭摸了摸女兒的小腦袋，

雅利奇雖然偶爾有些嬌縱，但是總體上來說還是個很善良的孩子。

素餡餃子的餡料以干菜為主，由長壽菜、金針菇、木耳，輔以蘑菇、筍絲、面筋及豆腐干、雞蛋等食材組成。1

雅利奇畢竟還是個孩子，所以在包餃子的過程中紕漏百出，捏出來的形狀也千奇百怪。

“誒？這個是元寶嗎？”祝蘭一眼就瞥到了雅利奇手上的餃子。