而這才是試營業(yè)的第一天。
白珍珠有些激動(dòng),這輩子她和家里人再也不用過苦日子了。
她一定能帶著他們都過上好日子。
等她出來,白成祥就問:
“珍珠,鹵肉店什么時(shí)候正式營業(yè)啊?”
“后天吧,明天招牌才送來?!卑渍渲樾χ溃骸拔曳^老黃歷,后天是開業(yè)的好日子。”
白成祥就道:“行,明天再有半天下面的活就干完了,我跟大哥也去給你幫忙,還得買一些鞭炮響一下,喜慶。”
水泥地弄好后還要陰干才能刷墻,正好后天開業(yè)白珍珠想再鹵一些豬肝豬大腸豬肚,兩個(gè)哥哥可以幫著收拾。
下午白珍珠去拿肉的時(shí)候就跟賣豬肉的老板說好了,讓對(duì)方給她留一副豬肝一副豬大腸,兩個(gè)豬肚。
白珍珠知道幾年之后隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,鹵肉的種類會(huì)越來越多。
鹵牛肉,鹵雞爪雞翅鴨爪鴨翅,鴨脖鴨頭,還有雞鴨的心、肝。
但是現(xiàn)在還沒有,市場(chǎng)只有賣整只雞的,這些雞也都是從農(nóng)戶收來的。
第二天一早,白珍珠又去拿了兩個(gè)豬頭,以及雞鴨各四只。
賣雞鴨的老板跟她商量,如果她要的雞鴨數(shù)量固定,可不可以他提前幫她處理好,不僅退毛,連絨毛都幫著處理干凈,但是每斤要加三毛錢。
白珍珠默默算了一下,一只雞的毛大概就是半斤,算下來差不多。而且她以后萬一要的更多,老板處理確實(shí)需要時(shí)間,耽擱了她鹵肉就不劃算了。
于是就跟老板定下來,每天早上六點(diǎn)和下午兩點(diǎn),各送四只雞鴨去鹵肉店。
豬肉老板表示他也可以送貨上門,等正式營業(yè)后每天的拿貨量基本上確定了,豬肉這邊就可以早上一次性把需要的肉送過去。