黑巖小說

第397章 各顯神通（第1頁）

“洋蔥香蕉這種食材分?jǐn)?shù)不是最高的，但是處理失敗的后果卻最為嚴(yán)重。在我看來，這種食材其實是主辦方特別設(shè)置的一個陷阱?！辈闋査裹c評說道。

“墨淵主廚的情況大家已經(jīng)看到了，如果單單是流眼淚模糊視力，對于這些頂尖料理人來說影響并不是很大，他們在切割食材的時候更多的是依靠手的感知。

就好像之前桃地主廚做的那道文絲豆腐一樣，將黃金胡蘿卜等食材切得細(xì)若發(fā)絲，那種情況下肉眼根本沒有辦法進(jìn)行分辨，全是依靠手和刀的配合。

但是洋蔥香蕉帶來的影響可不僅僅是流淚那么簡單，它釋放出的特殊酶會對眼睛造成強(qiáng)烈刺激，就好像辣椒水滴眼睛里一樣疼痛難忍。

劇痛會影響身體的行動，不知道墨淵主廚能夠堅持多久?！?/p>

說道這里，查爾斯話語之中帶著無限的惋惜。他自己曾經(jīng)有過被洋蔥香蕉弄哭的經(jīng)歷，那種刺痛正常人根本難以忍受。即使憑借頑強(qiáng)的毅力忍耐住，手上的動作也會出現(xiàn)失誤。

在這個一毫米失誤都不能允許的刀工對決大賽上，頻繁的失誤意味著什么不言而喻。

可以說在這一刻墨淵的結(jié)局已經(jīng)注定了，他失去了晉級下一場比賽的機(jī)會。

聽了查爾斯的話，賽場上同樣選擇洋蔥香蕉的三十多名料理人不約而同的停下了手里的菜刀，其中一半以上的料理人果斷的放棄了正在處理的洋蔥香蕉，轉(zhuǎn)而開始進(jìn)攻粘膠韭菜。

在這樣的比賽中突然更換食材是一種大忌，因為處理同一種食材時間越長手感越熟練。不過這些人的選擇也不能說是錯的，萬一出現(xiàn)墨淵主廚那樣的情況，結(jié)果會更加慘痛。

“讓我們將鏡頭轉(zhuǎn)移到霍奇主廚這里，時間剛剛過去兩分鐘，他已經(jīng)開始處理第三個多層番茄了。剛剛我統(tǒng)計了一下，選擇多層番茄的料理人只有五位，真是少的可憐啊?！?/p>

克里斯曼沖導(dǎo)播做了一個隱蔽的手勢，導(dǎo)播立刻切換畫面，一個柱形統(tǒng)計圖出現(xiàn)在了屏幕上。

和餐廳點菜系統(tǒng)一樣，每一位負(fù)責(zé)人員都會第一時間向后臺發(fā)送自己對應(yīng)的料理人正在處理的食材，所有的統(tǒng)計數(shù)據(jù)會在第一時間傳遞到電腦上。

“多層番茄的外皮擁有十層薄膜，需要小心的將外面十層薄膜剝離露出最下面淡銀色的那一層才算成功。所以在處理多層番茄的時候，一次失誤帶來的后果會有很多種。

如果在剝離第一、二層的時候失敗，你可能很快重新來過。但是如果在剝離第九層、第十層的時候失敗，那種打擊必然會影響接下來的操作。想要賺到這4分，并不是一件容易的事情?！辈闋査拐f道。

“另外我還要提醒各位一點，除了杏仁卷心菜之外，剩下的食材都是有限額的，也就是說每一位料理人都不可能憑借一種食材更不斷刷高分。多層番茄和洋蔥香蕉每人十個，粘膠韭菜每人二十束，失敗品同樣計算在內(nèi)?！?/p>

克里斯曼再次向觀眾講述了一遍規(guī)則。這樣的設(shè)定可以考驗料理人刀工技術(shù)的全面性，使比賽更有看點。

當(dāng)然，所謂的全面性對于一開始就選擇了杏仁卷心菜的桃地主廚來說根本不存在。

菜刀在他手中就好像飛速轉(zhuǎn)動的切割機(jī)，杏仁卷心菜放到案板上之后只用十幾秒就會變成一堆細(xì)絲，然后被裝進(jìn)美食盒里面。