黑巖小說(shuō)

第342章 復(fù)賽第一場(chǎng)（第1頁(yè)）

自從文緒夫人開(kāi)始料理之后，現(xiàn)場(chǎng)觀眾的議論聲就再也沒(méi)有間斷過(guò)。不愧是頂級(jí)料理人之間的對(duì)決，正常的料理技術(shù)在他們手中變成了一種藝術(shù)。

在整塊牛胸肉表面淋油使之變成焦黃色之后，文緒夫人將整塊肉放到了烤架上。她沒(méi)有選擇更加方便的烤箱，而是選擇了烤架這種需要更多人工掌控的料理方法。

事實(shí)上對(duì)于頂尖料理人來(lái)說(shuō)，他們更相信自己的手和判斷。

變化無(wú)常的火焰在文緒夫人手上變成了她最得意的工具，烤肉散發(fā)出的香氣越發(fā)濃郁。

“真是不可思議，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何料理，只是簡(jiǎn)單的烤肉就能夠有這么強(qiáng)烈的香氣?！钡氯R塞驚嘆的說(shuō)道。

雖然經(jīng)常吃薩麗艾爾和霍奇兩人的料理，但是他對(duì)于文緒夫人烤肉的香氣仍然沒(méi)有太大的抵抗能力。

“誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有經(jīng)過(guò)料理的?！绷置C嘴角撇了撇，“就在她將肉放到平底鍋上之前，不是將手放在肉上按了按嗎，那個(gè)時(shí)候她就已經(jīng)將調(diào)配好的材料塞進(jìn)了肉里面”

“不會(huì)吧，速度那么快？我竟然根本沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。”德萊塞再也無(wú)法保持平靜。

“你以為呢，頂級(jí)料理人在某些方面可要比美食獵人還要厲害?！绷置C說(shuō)道。

文緒夫人為烤肉搭配的調(diào)料很可能是提前就已經(jīng)處理好的，不然的話她的動(dòng)作不可能那么迅速。主辦方讓料理人自己準(zhǔn)備剩余食材，也是考慮到了這一點(diǎn)。

一場(chǎng)比賽的時(shí)間有限，很多東西如果現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配的話根本來(lái)不及。不說(shuō)別的，單單是最簡(jiǎn)單的高湯就是一大難題。

因?yàn)橛辛诉@樣的規(guī)定，所以料理人可以將那些復(fù)雜、漫長(zhǎng)的料理工序放到幕后，這樣一來(lái)比賽過(guò)程也會(huì)更有看點(diǎn)。

不過(guò)文緒夫人的手段可不僅僅是這樣，剛剛那一刀在肉表面開(kāi)口然后塞入食材一氣呵成，并且立即放入鍋中淋油而不用擔(dān)心里面的食材漏出來(lái)，應(yīng)該是使用了蘇生菜刀一類的暗技，在切開(kāi)的瞬間傷口便自行愈合了。

也多虧主辦方一直將比賽用的肉放在零度倉(cāng)庫(kù)保存，不然的話既是是蘇生菜刀也做不到這一點(diǎn)。

第一場(chǎng)比賽就遇到一位這樣強(qiáng)大的對(duì)手，林肅有些為薩麗艾爾擔(dān)心。不過(guò)一想起她制作的那道料理的味道，又立刻安心不少。

與此同時(shí)，屏幕上正好切換到了薩麗艾爾烹飪的畫(huà)面。

她現(xiàn)在要做的是里脊牛排，白毛辛迪瑞拉牛的里脊肉被切成了十一份，每一份都四四方方的看起來(lái)有點(diǎn)奇怪。

薩麗艾爾用云晶菜刀在牛排表面劃出了規(guī)整的方格切口，看上去就好像棋盤(pán)一樣。她用預(yù)先調(diào)好的醬料對(duì)牛排進(jìn)行腌制，緊接著拿出了專門(mén)為這場(chǎng)比賽準(zhǔn)備的特別食材。

羽衣萵苣，一種高級(jí)蔬菜，嫩綠色的菜葉如同薄紗一樣通透，口感絕佳，是制作涼菜和生食的首選食材。

薩麗艾爾將羽衣萵苣的葉片切成和牛排一樣大小的正方形，緊接著將原本就薄如蟬翼的葉片剝離成了兩片。