黑巖小說

第399章 最終排名（第1頁）

之前就說過，多層番茄和洋蔥香蕉這兩樣食材很好判斷是否處理成功，另外粘膠韭菜只要放到水里一泡，有沒有苦味立刻見分曉。

唯獨杏仁卷心菜，要求切成一毫米一下的細絲，這個到底該怎么審核呢？難道要一根一根的用卡尺去量？還是說會隨機抽查，那樣的話還能夠保證公平嗎？

如果檢驗料理人切的杏仁卷心菜是否合格，這個話題成為了所有觀眾熱議的焦點。僅僅過了十分鐘，已經超越了“桃地主廚暫列第一”這個話題空降話題榜榜首。

然而看到后臺檢驗團隊的畫面，所有觀眾都驚掉了下巴。

人家的檢驗方式和他們想象的完全不一樣，五臺帶有傳送帶的機器整齊的排列在房間內，身穿白色廚師服的檢驗人員將一個個密封的美食盒放進機器里面，機器會自動將美食盒里面的食材取出，然后通過傳送帶攤開，自動進行檢測。

每一臺機器旁邊都站著三名公證人員，還有大量攝像頭無死角拍攝，保證檢測結果絕對真實有效。

“大家現(xiàn)在看到的這五臺機器是主辦方為了本次刀工對決特別定制的食材檢測儀，切好的杏仁卷心菜會被分散在傳送帶上面經過那個檢測頭，那里面的儀器會用紅外線掃描每一根蔬菜絲。

只要有一根寬度超標，機器就會發(fā)出警報并且記錄下來。檢測頭旁邊那個噴嘴會釋放出一股氣流，將不合格的蔬菜絲吹到旁邊的收集盒里面，再由人工進行復檢?！笨死锼孤虼蠹医忉屃诉@些機器的運作原理。

“我靠，這也太高科技了吧？”

“簡直碉堡了，我還以為要工作人員一根一根的拿游標卡尺去量呢?！?/p>

“上面的火星來的吧，這樣的技術在食品領域早就贏普及了好嗎。”

“我在種子公司工作，我們那里用的就是這樣的機器。在一麻袋黑色芝麻里混入一顆白芝麻都能夠被檢測出來，準確率很高的?！?/p>

……

雖然已經進入了科技時代，但是在多數(shù)人眼中料理這種事情很難與高科技聯(lián)系起來。

料理人在人們的印象中，還是用一個炒勺一把菜刀就能夠制作出美妙料理的形象。

其實目前的人間界已經出現(xiàn)了所謂的分子料理，即用各種最先進技術儀器，如同化學實驗般的進行料理。他們會從分子層面分析、了解味道，從而做出很多驚人的作品。

不過這種料理方法并沒有得到主流認可，因為這種方法制作出來的料理無法傳達料理本身的情感。

另外一方面，所謂的分子料理在那些頂尖料理人面前根本就是兒戲，他們用自己的手完全可以達到同樣的效果，甚至完成超越。所以在他們看來分子料理就是一個作弊了還得不到高分的壞孩子，自然得不到認可。

就在觀眾們套路的時候，畫面中一臺機器突然發(fā)出了“嘟嘟嘟”的警報聲，所有人立刻緊張了起來。

負責那臺機器的工作人員走上前去，用專業(yè)的工具開始對收集盒里的蔬菜絲進行檢測。

大概過了十秒鐘，工作人員拿起相機開始對蔬菜絲進行拍照，緊接著在平板電腦上進行記錄。

觀眾通過鏡頭可以清晰的看到美食盒上的數(shù)字，78號阿爾迪尼主廚，他的得分被減去了一分。