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輕輕rou洗,去掉上面的一層粘ye,然后,新鮮豬肝切成片,和白菜的nei心一起炒,不用炒很久,豬肝一變se就可以盛chu來了。
豬心里殘余的血擠chu來,先吃一半,切成片,涂上油鹽,用竹簽zi穿了,放在平底鍋上煎了,再放在爐火上烤一小會(huì)兒,就香氣四溢,可以裝盤了。
另一半用醬油、豆ban醬、糖腌上,放在陶鍋里,腌到晚上,等豬touchu1理好了,一起鹵上。
作者有話要說: 存稿箱祝大家今天也用餐愉快。
☆、鮮肉月餅
易弦洗了半天豬changzi,終于明白香chang沒那么好zuo的。
何田叫他吃飯時(shí),他還在山澗邊和豬changzi奮戰(zhàn)呢。
何田看了看,changzi里的臟污倒是洗凈了,可是nei膜黏唧唧的,離能煮來吃還早著呢,更別說什么zuo成半透明的chang衣灌香chang了。
她是知dao易弦的xgzi的,仔細(xì)問了他香chang的chang衣是什么樣zi的,再看看籃zi里怎么也洗不gan1凈的changzi,“應(yīng)該是只用小chang。大chang先擱一邊吧?!?/p>
她想了想,又提來一小箱草木灰,先用一支竹鉤zi把小chang給掏翻過來,沖洗里面,再跟易弦一起把changzi放在竹匾上瀝gan1shui。等它gan1得差不多了,再灑上一層草木灰。
何田說,“先吃飯吧,等吃完了飯,草木灰把油膩都xi走了,就容易洗了?!?/p>
果然,吃完飯回來,草木灰沾上了那層油膩的nei膜,用手rou搓幾次,再用竹刀一刮,沖洗一xia,changzi就洗gan1凈了。
這段小chang,從豬肚zi里掏chu來的時(shí)候倒不覺得有多長,全都伸開了,有十米多長呢。
易弦和何田把洗凈的豬chang掛在竹竿上晾著,又在菜地邊的空地升起火堆,用一n魚叉cha起豬tou,放在y型支架上,轉(zhuǎn)動(dòng)魚叉手柄,火苗就把豬tou上的ygao都給燎掉了。當(dāng)然了,氣味不是很好聞。
易弦在這收拾豬tou,何田提來一桶shui和一個(gè)大鐵盆,豬tou收拾好了,就在火塘上放上鐵盆,加上shui,把豬pi放在gunshui里tang了tang,去掉臟污血肉,晾gan1了之后用線繩繃在一個(gè)大竹圈上。
何田找到豬脖zi,用一把小刀剃掉了上面的鬃ao,收在一個(gè)小竹盒zi里。
這些豬鬃可以用來zuo牙刷和各種大小的刷zi。
何田家的牙刷都是自己zuo的。
也不難zuo。用竹zi削成手柄,給手搖鉆孔qi安上直徑一毫米的小鉆針,那尺zi量了,在牙刷tou上整整齊齊鉆chu五溜小孔,每溜十個(gè)dong,這手柄bu分就zuo好了。
牙刷ao用兩種豬鬃,中心那一溜,用較yg的鬃ao,兩旁四溜全用ruandian的ao,鬃ao用絨草rou成的線一束一束栓起來中間打個(gè)結(jié),從牙刷tou上的dongyan穿j去。穿線的時(shí)候,總一邊最底bu開始,向上走線,到了盡tou轉(zhuǎn)折向xia,穿到最后,打個(gè)結(jié),所有的ao束就都給固定住了。
這時(shí)牙刷已經(jīng)基本zuo好了,再放在gunshui加上鹽里煮一煮,晾gan1之后就能用了。
一只牙刷能用上三四個(gè)月。
一tou豬的豬鬃,能zuo上上百把牙刷還不止呢。
除了牙刷,an照大小用途,選擇不同ruanyg度的鬃ao,可以zuochu各種各樣的刷zi。
給大米刷ao的刷zi也是豬鬃zuo的,用了厚實(shí)的木tou和最cuyg的鬃ao,能把大米shen上沾的泥土砂礫,蒼耳之類的小種zi,還有蜱蟲什么的全給刷xia來。
這樣的刷zi