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zi前抓的那tou野豬切好肉之后專門留了幾塊fei瘦相間的,放在地窖里冰凍起來,這時拿chu一塊化凍,用黑醬油、紅糖、鹽、姜末、麻油腌上一晚上,加上幾粒泡發(fā)的花生和紅豇豆,再放上半個香菇,滿滿地包成一個大粽zi;寬度還不足三指的碧綠nen竹葉用來包糯米紅棗粽zi,包好之后小小的一枚,單獨煮上一鍋,煮熟了打開葉zi,糯米都染上了青碧se,半透明的粽zi中心鑲著一顆紅棗,清香撲鼻。
除了這幾種粽zi,何田還an易弦的要求zuo了咸dan黃栗zi肉粽,她自己覺得膩,不過易弦倒吃得很香。
何田自己zuo了一種純米豆的粽zi,除了糯米,還放了些小米、玉米粒、紅小豆和黑yan豆豆。黑yan豆豆是去年秋天集市時跟人家換的。這種豆zi乍一看跟黃豆似的,但是豆zi的“肚臍”上有一個黑dian,看起來像小鳥的yan睛,換豆zi的人說這就是黑yan豆豆。黑yan豆豆泡發(fā)后不guan是煮粥還是和米飯一起蒸熟,都tg好吃的,放在粽zi里也好吃。
易弦本來對不甜也不咸的米豆粽zi不gan興趣,但粽葉一剝開,晶瑩的糯米間雜各種顏se,居然很好看,就拿起一個蘸了砂糖吃。
吃了一半,他又換了醬油碟,把剩xia的粽zi蘸了醬油吃。
最后,他總結,“要是豆豆先蒸熟,再和蒜蓉、油渣、蝦米、香菇碎一起炒一炒,包粽zi肯定更好吃?!?/p>
何田只得又an照他的要求這么炮制了一鍋咸米豆粽zi。
易弦吃得很滿足,“這就是素肉粽zi嘛!哈哈?!?/p>
“什么素肉啊,里面放了豬油渣和小蝦茸呢。”何田搖tou。不過,她品了品這個粽zi的味dao,確實有獨特之chu1。若論吃shi一dao,易弦的yan光是相當不錯的。
端午第二天一大早,察普兄弟來了。
自從察普老爹去世后,兩家漸漸恢復了幾分從前的和睦鄰里關系。
察普兄弟對何田易弦是再也沒有任何想法了,尤其是對易弦,怕得連巴結都不敢。
人是很奇怪的生wu。當他意識到自己從前嫉妒、仇視的同類早就站在自己不可企及的地方時,什么嫉妒、不甘、仇視全都變成了敬畏。
要說察普兄弟現(xiàn)在對易弦比從前對他們老爹還孝敬,那是絕對沒錯的。
an照去年冬天的約定,他們在何田家開始蓋房zi之后每隔一周要來幫工一天。
這次剛好趕到端午后,兩兄弟還帶來了些伴手禮――幾束艾蒿,一小捆扎在一起的野蒜球,還有一小筐蕨菜和一把白鼠尾草。
易弦收了禮wu,就帶他們去gan1活了。
兩兄弟跟著易弦到了山澗邊上的一塊空地,等易弦掀開地上蓋著的一塊草簾zi,都覺得奇怪。這么一塊大黑石板是用來gan1什么的?
易弦和何田zuo的混凝土石磚他們是見過的,但是石磚是怎么zuochu來的,這個就不知dao了。
現(xiàn)在地上躺著的這塊大石板,看起來足有三塊石磚那么大,長有一米五,也比石磚更寬,不過,倒是薄了不少,最多只有兩指厚。
易弦叫兩兄弟一起用草繩把大石板捆起來,再用一ncu木棍抬起,小心地放j山澗里。
石板還tg沉的。
易弦要求放石板的地方,提前放了兩個結實的木框,剛好可以把石板給撐起來,不給溪liu浸沒,又有l(wèi)ihui緩緩沖過。
兩兄弟放完石板,忍不住問,“這是要gan1什么