但是,這種生活快樂么?
非常。
作者有話要說: 我是這么一個(gè)人,你還喜huan我嗎?
于是今天也祝大家用餐愉快。
☆、shui晶蒸餃和焦糖布丁
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何田生日之后,又過一周,就要冬至了。
冬至前的一周,是一年中日照時(shí)間最短的。
冬至過后,日照就會(huì)漸漸變長,雖然還會(huì)經(jīng)歷一次新年前的暴風(fēng)雪,但是冬季最難熬的時(shí)候已經(jīng)快結(jié)束了。
每年冬至,何田家都要吃餃zi,今年,何田打算zuodian跟往年不太一樣的餃zi。
傳統(tǒng)的餃zi當(dāng)然也要有,因?yàn)橛胸i肉和白菜,何田zuo了豬肉白菜餡兒,和易弦包了一盤胖乎乎白nennen的小船似的餃zi,放在門廊上凍yg。
然后,她重新和面rou面pi。
這次的面pi一dian面粉也沒用,先在面盆中放一杯紅薯淀粉,加gunshui調(diào)勻,再慢慢加ru一份土豆淀粉,攪拌之后,面團(tuán)漸漸涼了些,就可以用手rou了。這兩種淀粉rouchu的面團(tuán)比普通面粉rou的面團(tuán)更加勻凈細(xì)膩。
易弦好奇,“這個(gè)pi和普通餃zipi看起來沒什么區(qū)別啊?!?/p>
何田故作gao深,“只是暫時(shí)沒什么區(qū)別,等著瞧吧。哼哼。”
rou好了面團(tuán),暫時(shí)放在一邊醒著,何田開始調(diào)餡兒。
她昨天就泡了一把玉米粒,現(xiàn)在玉米粒已經(jīng)泡ruan了,放在一只小碗里上蒸籠蒸著。同時(shí),何田讓易弦把一條hua動(dòng)的魚剔chu魚排,剁成泥,還過篩了一次,又讓他剁了一顆胡蘿