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dao的,不是同一個東西。
又說了一會兒,易弦明白了。
她告訴何田,“你說那種,確實也是豆腐的一種,不過更gan1,我們叫腐竹,或者豆pi。是我說的那些豆腐去掉了更多的shui分后zuo的。新鮮的豆腐是ruanruan的,用手指一戳就戳chu一個dong,味dao也很好。除了豆腐,還有豆?jié){和豆花,豆?jié){就是泡好的豆zi磨成的漿,豆花已經算是豆腐了,不過hanshui量非常gao,吃起來……ruanruannennen的,rukou就化了?!?/p>
把魚撈上來的時候,何田決定,zuo豆?jié){。
易弦看了何田的豆zi儲備,又問了她是怎么種植黃豆的,覺得她們家最初開始種黃豆,是為了改良土壤,也可能是覺得菜地種dian豆zi,可以一舉兩得,ao豆也可以當蔬菜吃,長熟之后,黃豆可以給馴鹿當kou糧,如果糧shi真的不夠吃,就磨成豆面,炒了當gan1糧。
后來就這么稀里糊涂地種起來了,反正這里很適合黃豆生長,不怎么費事。
今天又撈到六條魚。全是江鱈。
何田留了一條魚,chu1理gan1凈后,把魚shen兩面的魚肉切xia來,只留魚tou魚骨放在陶鍋里,然后加上辣椒、花椒、鹽,切成丁的腌蘿卜,把一碗豆芽也剝掉pi放j去,一起煮。
煮湯的時候,她取chu兩只比手掌略大dian的小木盒,每個木盒盒底先放三片gan1葉zi,然后鋪上兩片紅薯gan1,再放上洗凈的小米。
兩只木盒剛好可以放在一個竹編的蒸籠里,蒸籠穩(wěn)穩(wěn)地坐在燉鍋上,白氣從籠蓋和鍋zi邊緣裊裊升起。
煮飯的時候,何田和易弦把這次收獲的貂pi用一n竹竿吊在屋zi里火爐較遠的一邊。
那片棚板上釘了幾排小鉤zi,兩個釘zi之間剛好能放xia一n竹竿。竹竿放上去之前又厚厚地涂了一層油脂,hua溜得無論什么小尖爪zi都沒法順著竹竿爬。
掛著貂pi的薄木板一個個掛上去,看上去像是貂鼠們掛了一排外套在這兒。
然后,何田和易弦開始chu1理獾狗的piao。
這只成年的雄獾狗倒是可以給易弦zuo個pei套的帽zi和圍巾。何田小時候很喜huan獾狗pi或者是浣熊pizuo的帽zi,pizi完整剝xia來后留著耳朵,在yan睛的地方綴兩顆黑扣zi,zuo成的帽zi就像tou上趴了只浣熊,naai還把浣熊尾巴也留xia來,耷拉在腦袋后面,這帽zi就更可ai逗趣了。
何田想著,然后嘆kou氣。誰知daochunnuan花開的時候,易弦還愿不愿意繼續(xù)留在這里呢?
像她這樣的人,應該更喜huan城市的生活。她留在這里,雖然適應得很好,學什么都很用心很快,可這只是為了應付寒冬的生存之dao。
何田搖搖tou,不再想這些自己無法左右的事,跟易弦一起把chu1理好的獾狗pi掛在屋前的樹樁間的繩zi上。
回到屋zi里,午飯的香味飄滿整個屋zi。
何田煮飯的時候就把屋zi大門敞開一條feng,現在大開了門通風。
她其實不太喜huan滿屋zishiwu的氣味。
蒸籠里的飯已經熟了,何田讓易弦把蒸籠端到桌zi上,她把陶鍋從火上移開,將魚肉切成片,放在湯里一涮,粉白se的魚肉立刻變熟了。
何田在爐zi上放了一個小陶盆,盆里放上一把曬gan1的松針和野菊花葉,加兩碗shui,也不煮開,就慢慢溫熏。
整條江鱈魚骨盤成一個環(huán)形放在燉鍋里,湯汁中浮著雪白的魚肉,紅se的辣椒和花椒一起散