黑巖小說

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也越來越黏稠了，就可以關火了。

等果醬放涼，就可以裝瓶了。裝瓶之后，何田會再放一dian蜂蜜在果醬上，這樣，果醬更不容易發(fā)霉變質。香味也更nong1郁。

zuo果醬的間隙，易弦跑來幫忙，并且極力建議今天就烤一些面包，或是別的什么dian心。

“可以zuo煉乳小米糕！”他說著，先從果醬罐zi里挖了一小勺藍莓醬放j嘴巴里，“嗯……真好吃。zuo好的小米糕上再澆一勺果醬，pei著竹葉茶?！?/p>

何田給他說得立即心動了。

從小村回來的路上，易弦就抱著那罐煉乳跟何田商量能zuo什么好吃的了。

煉乳罐tou打開后可放不了太久，雖然已經(jīng)過期一個月了，但是他們還是沒舍得立刻打開。

“好吧，那你等會兒攪dan白?！?/p>

“行！”

泡發(fā)小米需要四個小時。

何田有條不紊，把一件件事qg安排好。雖然廚房里暫時靜悄悄的，但一項項準備工作都在無聲地j行著。

她取chu地窖里的雉雞，在空地上的石灶上支起鍋，燒開一鍋shui，雞zi放在gunshui中tang一xia，再褪ao就容易得多。

靠近雞xiong的絨ao是可以zuo被褥大衣的保nuan材料，剩xia的大羽ao剪碎了和泥漿、gan1草混合在一起，糊在窩棚墻板的feng隙中，這樣，到了冬天，家中的動wu們居住的窩棚就更加nuan和了。

比起雞ao，鴨zi大雁之類shui禽的ao要更難褪一些，它們全shen緊貼pi膚的地方都長著一層非常細的絨ao，用手ba是很難bagan1凈的，往往要在baao之后再將整只鳥cha在竹簽上，放在明火上燎一xia，把pi外面的絨ao燒掉。即便是這樣，也還有一些細小的羽guan藏在鴨pi里面，要是煮熟吃到了，特別惡心，這些羽guan得用一支竹鑷ziba掉。

這是個很費時的活兒，穿上鹿pi圍裙，把脫了ao的鴨zi放在tui上，讓它屁gu朝上，用鑷zitouzuo成又薄又扁的鑷zi把鴨zi兩n翅膀xia面、屁gu周圍的細ao和羽guan都夾掉，這只鴨zi才算chu1理好了。

還有，不guan是腌制還是趁著新鮮烹煮之前，還得把鴨zi屁gu尖兒給切掉。不然的話，鴨zi就有gu臭味。

所以何田不喜huan在秋冬季節(jié)再打雞鴨類的獵wu，那時太冷了，即使坐在屋zi里，沾了shui的手指一會兒就凍得刺痛。

褪好ao的雉雞砍成小塊，放在鍋里，加上shui和鹽，放在火上慢火清燉，再從地里ba幾n胡蘿卜，洗凈，也切成大小差不多的塊，投j鍋里。

胡蘿卜現(xiàn)在已經(jīng)長得很fei大了，最cu壯的，何田一手都握不住。收獲之后就在地里拍掉njg2上的土，埋在放了鋸末和沙土的木箱中，能在地窖中儲存很久。

胡蘿卜是非常耐寒的植wu，每年最先種xia的就是它。到了六月底收獲一次，還可以再種一季，在秋天再收獲。不過，秋季收獲的胡蘿卜往往就沒有那么大個了。

何田和易弦收獲了滿滿一木箱胡蘿卜，兩人一起提著，抬回地窖邊，易弦爬xia去接著，把木箱放好。

除了胡蘿卜，葫蘆和絲瓜也可以摘xia來了。

何田幾乎每年都種兩種葫蘆，一種是兩tou圓圓腰細細的，這種不是用來吃的，即使小葫蘆只有手指長的時候采xia來，味dao也是澀澀的，只能等它們長大，變yg變gan1之后鋸掉嘴，zuo成saizi，當容qi，或者從中間鋸成兩半當瓢用。另一種葫蘆腰cu肚zi圓，長到手掌那么長