分卷閱讀125
個人kou味加ru別的調(diào)味料,何田加了鹽,糖,黑醬油,還有一小撮神秘粉末。
易弦問她粉末里都有什么,她得意洋洋的,“這可是我不傳之密。”
他用指尖沾了一dian粉末嘗嘗,只能分辨chu有一dian花椒的味dao,至于還有什么,真的是神秘粉末。
太陽落山后,溪邊更冷了,在溪shui里上十幾分鐘就會冷得直打顫。
易弦又抓到一條魚后,叫何田,“收工吧!太冷了?!?/p>
何田搖tou,“還能看到呢,我再等一會兒?!彼齭hen上穿著鹿aoa甲,還是直發(fā)抖,嘴唇上一dian血se都沒了。
易弦也不跟她廢話,把魚裝j布袋之后,網(wǎng)兜cha在腰后,直接過去,兩手往她腋xia一cha,把她舉起來,往肩上一放,抱著往岸上走。
何田驚叫一聲,又不敢掙扎,她怕自己一掙扎讓兩個人摔倒,氣得趴在易弦肩tou拍他后背,“為什么那樣抱我?我是小麥么?”
她原先想錯了,即使她站直了到他肩膀,只要易弦愿意,照樣可以像抱小麥那樣把她抱起來舉gaogao。
易弦哈哈笑,他后背被她一拍,笑聲里帶著嗡嗡的震動聲。
到了岸邊,他把她放在地上,握住她冰冷的手,“你看,你這么冷,多抓幾條魚又能怎么樣呢?你是女孩zi,可不能一直這么凍著?!?/p>
何田讓他牽著手,diandiantou,“嗯?!?/p>
回到營地,何田把篝火燒旺,易弦提一桶shui回來。
他們在火上放上鍋,燒開shui后投ru兩卷面條。這些面條有一厘米寬,是為了方便攜帶故意壓成這么寬的,這樣面即使壓碎了,xia鍋之后也不影響kougan。要是易弦說的那種銀絲面,一壓碎就變成面粉渣了。
面條煮好了,撈chu來放在盛著冷shui的鐵鍋里過shui,瀝gan1,火上換上鐵鍋,放一塊鵝油,再放幾塊一路上撿的野菌,輕輕翻炒。
野菌這種i味吃起來tg麻煩,因為長得貼近地面,xia雨時雨滴打在地上,濺起的泥dian全被菌蓋接住了,長在樹n附近的也一樣,被雨shui從樹上沖刷xia來的沙zi木屑全都落在小傘上,吃之前要用ao刷zi仔細刷凈,但是,一旦放j油鍋里,那種香味就讓一切瑣碎勞動有價值了。
野菌炒成金黃se,再放j兩塊最為fei厚的魚排。魚排煎了一xia,橙se的魚肉就變成了粉紅se,紋理上有著漂亮的白se脂肪,這時再把面條放j鍋里稍微炒一xia,讓面條xi收魚肉和野菌的湯汁,加上一dian鹽,就可以吃了。
吃飽了,再吃dian昨天采的黑莓,燒上一大鍋shui,在木桶里加上一瓢,把腳放j去泡一會兒,骨tou里最后那一dian寒意也被驅(qū)趕走了。
現(xiàn)在,腌在鹽shui里的魚排已經(jīng)可以熏制了。
把早上砍xia的三n木棍一tou捆起,分散開,立在地上,就形成一個圓錐,再在上面蒙上一塊油布,就成了一個小帳篷。
在木棍上距離地面一米多的地方掛上個竹網(wǎng),切好的魚排均勻放在上面,xia面升起火。紅楊木和柏樹枝都很chao,很快就散發(fā)青煙,這時把油布捆緊,這個小帳篷就成了一個臨時的熏肉小屋。
到了第二天早上,何田和易弦好好睡了一覺,魚排也熏好了。
熏好的鮭魚肉保留了鮮艷的橙紅se,變得yg了很多,也縮小了很多,其中的shui分在熏制的過程中蒸發(fā)了。魚排可以繼續(xù)熏制,變得更yg,也可以拿回家后放在裝著鹽shui的玻璃瓶