黑巖小說(shuō)

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也越來(lái)越黏稠了，就可以關(guān)火了。

等果醬放涼，就可以裝瓶了。裝瓶之后，何田會(huì)再放一dian蜂蜜在果醬上，這樣，果醬更不容易發(fā)霉變質(zhì)。香味也更nong1郁。

zuo果醬的間隙，易弦跑來(lái)幫忙，并且極力建議今天就烤一些面包，或是別的什么dian心。

“可以zuo煉乳小米糕！”他說(shuō)著，先從果醬罐zi里挖了一小勺藍(lán)莓醬放j嘴巴里，“嗯……真好吃。zuo好的小米糕上再澆一勺果醬，pei著竹葉茶?！?/p>

何田給他說(shuō)得立即心動(dòng)了。

從小村回來(lái)的路上，易弦就抱著那罐煉乳跟何田商量能zuo什么好吃的了。

煉乳罐tou打開(kāi)后可放不了太久，雖然已經(jīng)過(guò)期一個(gè)月了，但是他們還是沒(méi)舍得立刻打開(kāi)。

“好吧，那你等會(huì)兒攪dan白?！?/p>

“行！”

泡發(fā)小米需要四個(gè)小時(shí)。

何田有條不紊，把一件件事qg安排好。雖然廚房里暫時(shí)靜悄悄的，但一項(xiàng)項(xiàng)準(zhǔn)備工作都在無(wú)聲地j行著。

她取chu地窖里的雉雞，在空地上的石灶上支起鍋，燒開(kāi)一鍋shui，雞zi放在gunshui中tang一xia，再褪ao就容易得多。

靠近雞xiong的絨ao是可以zuo被褥大衣的保nuan材料，剩xia的大羽ao剪碎了和泥漿、gan1草混合在一起，糊在窩棚墻板的feng隙中，這樣，到了冬天，家中的動(dòng)wu們居住的窩棚就更加nuan和了。

比起雞ao，鴨zi大雁之類shui禽的ao要更難褪一些，它們?nèi)玸hen緊貼pi膚的地方都長(zhǎng)著一層非常細(xì)的絨ao，用手ba是很難bagan1凈的，往往要在baao之后再將整只鳥(niǎo)cha在竹簽上，放在明火上燎一xia，把pi外面的絨ao燒掉。即便是這樣，也還有一些細(xì)小的羽guan藏在鴨pi里面，要是煮熟吃到了，特別惡心，這些羽guan得用一支竹鑷ziba掉。

這是個(gè)很費(fèi)時(shí)的活兒，穿上鹿pi圍裙，把脫了ao的鴨zi放在tui上，讓它屁gu朝上，用鑷zitouzuo成又薄又扁的鑷zi把鴨zi兩n翅膀xia面、屁gu周圍的細(xì)ao和羽guan都夾掉，這只鴨zi才算chu1理好了。

還有，不guan是腌制還是趁著新鮮烹煮之前，還得把鴨zi屁gu尖兒給切掉。不然的話，鴨zi就有g(shù)u臭味。

所以何田不喜huan在秋冬季節(jié)再打雞鴨類的獵wu，那時(shí)太冷了，即使坐在屋zi里，沾了shui的手指一會(huì)兒就凍得刺痛。

褪好ao的雉雞砍成小塊，放在鍋里，加上shui和鹽，放在火上慢火清燉，再?gòu)牡乩颾a幾n胡蘿卜，洗凈，也切成大小差不多的塊，投j鍋里。

胡蘿卜現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)得很fei大了，最cu壯的，何田一手都握不住。收獲之后就在地里拍掉njg2上的土，埋在放了鋸末和沙土的木箱中，能在地窖中儲(chǔ)存很久。

胡蘿卜是非常耐寒的植wu，每年最先種xia的就是它。到了六月底收獲一次，還可以再種一季，在秋天再收獲。不過(guò)，秋季收獲的胡蘿卜往往就沒(méi)有那么大個(gè)了。

何田和易弦收獲了滿滿一木箱胡蘿卜，兩人一起提著，抬回地窖邊，易弦爬xia去接著，把木箱放好。

除了胡蘿卜，葫蘆和絲瓜也可以摘xia來(lái)了。

何田幾乎每年都種兩種葫蘆，一種是兩tou圓圓腰細(xì)細(xì)的，這種不是用來(lái)吃的，即使小葫蘆只有手指長(zhǎng)的時(shí)候采xia來(lái)，味dao也是澀澀的，只能等它們長(zhǎng)大，變yg變gan1之后鋸掉嘴，zuo成saizi，當(dāng)容qi，或者從中間鋸成兩半當(dāng)瓢用。另一種葫蘆腰c(diǎn)u肚zi圓，長(zhǎng)到手掌那么長(zhǎng)