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肉醬最好是用紅肉來zuo。魚肉是絕對不行的,太容易腐壞。
所以她用的是兔肉。
兔zi剝pi洗凈之后取xiaxiong肉和tui肉,剁成肉末,加上鹽糖,或是豆ban醬,和蔥末一起翻炒,然后裝j陶罐里密封,吃的時候舀chu一勺,涂在面包或是面餅上。
現(xiàn)在,菜園里的黃瓜已經(jīng)果實累累了,何田和易弦采摘了很多黃瓜,放在地窖備用。
鮮脆多汁的黃瓜切成絲或者片,和肉醬一起夾在面餅里,中和了肉醬的咸味,又給這種gan1糧帶來難得的鮮味。要是時間緊迫,就一手拿著黃瓜一手拿著餅zi吃吧。
一切準(zhǔn)備工作zuo好,陶qi工坊里的那些陶坯也徹底gan1了,選個晴好的天,就可以開始燒窯了。
在這之前,還得把陶坯一件件擺放在窯里。
選幾塊十厘米厚的木板和陶磚在爐窯里搭zuo成架zi,大的qiwu比如shui缸放在中間,小的放在上面,每件東西之間還要留有距離,讓火爐溫度能夠均勻。然后再用木柴把架zi給封起來。
何田家的陶窯有兩米gao,一米多深,一米多寬,小心計劃的話,能放兩排架zi。
因為對燒制qiwu的i觀沒什么太大要求,所以也就不用考慮走火的方向,能不能引起窯變、燒好的陶qi上有沒有火彩什么的了。這些家中的書上倒是有提及,不過,需要考慮這些因素的人,是藝術(shù)家,不是山民。
把所有必須燒的東西都放好后,再觀察觀察有沒有feng隙,可以見fengcha針地放xiadian小wu件,什么陶梳啊,小盒zi小盤zi啊,香cha啊,小風(fēng)鈴啊之類的。
最后,架zi的最底層,挨著地的bu分,是放陶磚的。
陶磚全是用模件澆漿zuo的,每塊都是二十五厘米長,十厘米寬,十厘米厚,稍微放gan1一dian后,用直徑25厘米左右的竹guan在中心cha兩個dong,掏chudong中的泥巴。
何田家木屋里的火爐和煙囪就是用這種空心陶磚蓋的。由于磚tou厚實又中空,ju有很好的耐rexg,加re之后會緩慢地釋放re量,在寒冷的冬天,能讓一整個夜晚都保持nuan和。
在森林中,陶磚并不是最佳的建筑材料,木材才是。陶磚蓋的墻面,在嚴(yán)寒時很容易chu現(xiàn)變形,裂feng。如果是地上不太gao的建筑還好,如果是地xia的,絕對不行。
何田燒陶磚,是想zuo一個升起的苗圃。
凍土季節(jié)開始后,如果是種在升起的苗圃里,作wu就還能再存活一兩周時間。要是能再給苗圃加個保nuan的蓋zi,比如nong個籬笆,蓋上草簾zi,就能讓里面的植wu再多活一兩周。
這么一來,植wu能多chu近一個月的生長期。
別小看這一個月。如果能多長四周,he桃大小的土豆就能長到拳tou大小。
挖池塘?xí)r挖chu的土還有很多,所以她和易弦商量之后,決定再燒些陶磚,用來zuo一個圍欄,里面放上土,四邊架起竹籬笆。
陶磚所用的陶土就不用淘洗那么多次了,篩過之后,放j洗衣機(jī)的備用桶中,加上shui、沙zi和草木灰,讓大米推個半個小時,就能用了。
空心陶磚用來zuo花池苗圃是很合適的,既能保持土壤的溫度,還透氣,還能將多余shui分析chu。要拆卸、擴(kuò)建也都很容易。
陶qi工坊里有一輛小獨輪木車,把陶坯一車一車運到陶窯,擺好,再把木車一車一車運過去,an照大小相間的規(guī)律擺好,然后,用殘舊的陶磚封