黑巖小說

分卷閱讀11（第1頁）

分卷閱讀11

的shui缸放j屋zi里不僅是為了方便用shui，也是為了保nuan。

雪越xia越大了，起初細細的雪珠變成了白se羽ao，漫天飛舞，樹梢上已經(jīng)積了一層雪。

何田再次走j風雪中。

她打開菜窖的木蓋，把手里的油燈掛在窖dg的墻bi上，沿著梯zi爬xia去。

近兩米深的菜窖其實不算大，只有三、四平方米，放滿了shiwu。

沿著四bi放著cu實的木架zi，整齊地堆著陶罐、木箱。

何田清dian了一xia，她有兩小壇小米，一小缸野米和燕麥――這些是夏秋季在河liu邊緣的田野里打鳥時收集的，四箱土豆，三箱蘿卜，十顆大白菜，一小缸腌好的長豆角、辣椒、小茄zi、胡蘿卜，還有一大缸黃豆和兩草籃zi的洋蔥。此外，她還有兩箱蘋果，各種gan1果gan1菜，jian果若gan1。

她滿意地爬上來，蓋好菜窖的蓋zi，再蓋上幾層gan1草編的簾zi。

她還有一個小dian的地窖，里面放的是紅薯。

何田去放熏魚熏肉的小房zi，把魚和肉一排排拿xia來，用草繩兩只兩只栓成對，再把它們都放j了紅薯窖。

冬天到來后，饑餓的動wu會冒著被人類捕捉的危險來覓shi。何田可不想在某天取熏魚的時候發(fā)現(xiàn)熏棚里藏著一窩老鼠，把她的魚和肉啃得亂七八糟。

紅薯和其他shiwu不太一樣，它在休眠時會釋放chu二氧化碳。

這使紅薯窖成了保存過冬肉shi的好地方。

要取用的時候，用一n一tou捆了鐵鉤的長桿伸j地窖，勾住草繩，就能把shiwu方便地拿上來了。紅薯也已經(jīng)裝j了簡易的草編袋zi里了，每袋三四顆，夠吃一陣了。

除了這些shiwu，何田的屋zi里還放了些用土豆淀粉zuo的粉條。

把新收獲的土豆洗凈，瀝gan1，切碎，放在手動粉碎機里加shui攪碎，就會liuchu白漿，把這些白漿倒j容qi中，放了一會兒之后表面會略帶一dian紅褐se，漿shui靜置兩個小時左右，將上層的清shui倒ru另一個容qi，沉在底bu的白se細膩粉糊，就是土豆淀粉。

剩xia的土豆渣再用紗布包住用力擠壓，還能再chu一些淀粉。

淀粉曬gan1后更方便儲存，還可以zuo成各種shiwu。

把淀粉加shui攪勻，再加rugunshui攪拌，就能rou成團，把壓粉條的鋼架架在一鍋gunshui上，網(wǎng)槽里擱上一塊面團，用力壓xia去，面團從網(wǎng)槽的孔yan中爭先恐后huachu，變成漂亮的白secu線，落在gunshui里，就成型了。

把粉條撈chu來，在冷shui里降溫，再掛在繩zi上晾gan1，就是gan1粉條了。

土豆粉條保存得好的話，在森林里，可以存放兩三年。

何田今天捕獲的魚沒用來腌制或者熏制，她把它們掛在屋zi外，沒一會兒，魚就凍得像石tou那么yg了。

她留了一條當今天的午飯。

她煮了一鍋shui，把泡發(fā)的香菇、山菌、一片gan1辣椒、一個曬gan1的小番茄扔j去，湯shui煮成橙黃se時，再把整條魚放j去煮大約五分鐘，當魚的鮮香滿屋飄散時，投ru一把土豆粉條。

魚湯盛在碗里，再灑上幾粒蔥花和一dian鹽。

湯汁酸辣鮮香，魚肉鮮nen可kou，土豆粉絲hua溜溜的。吃完一碗，全shennuan洋洋re乎乎的。

吃完午飯，風雪更大了，天地間灰蒙蒙的，看不清窗外的景se，只能見到翻飛的雪花。

何田坐在爐火前，織補漁網(wǎng)。

河面凍上了并不意味著不能再捕魚了