黑巖小說(shuō)

第343章 翻個(gè)底朝天（第4頁(yè)）

“我就幫著洗點(diǎn)菜……現(xiàn)在天還熱，沒(méi)事的?！?/p>

秦守業(yè)把車(chē)子撐好，過(guò)去把盆子接了過(guò)去。

“二嫂，您幫我把剪刀拿過(guò)來(lái)，我把菜洗了，再收拾兩條魚(yú)。”

李小冉拗不過(guò)他，就松開(kāi)了手，轉(zhuǎn)身進(jìn)去拿剪刀去了。

秦守業(yè)把盆子放到了水龍頭那，然后解開(kāi)袋子，拿了兩條魚(yú)出來(lái)。

一條筷子長(zhǎng)的鯽魚(yú)，一條七八斤的鯉魚(yú)。

他忙活了七八分鐘，把菜洗好了，魚(yú)也收拾好了。

刮鱗，去鰓，抽腥線(xiàn)……

大一些的魚(yú)，背部有一條腥線(xiàn)。

在魚(yú)鰓后面一厘米左右的地方切上一刀，切到魚(yú)骨，然后掰開(kāi)切口，能看到一個(gè)小白點(diǎn)。

這個(gè)小白點(diǎn)就是腥線(xiàn)……在魚(yú)尾處切一刀，然后拽住前面的那個(gè)小白點(diǎn)，一邊拍魚(yú)身，一邊慢慢的往外拉。

這根線(xiàn)去掉，魚(yú)做出來(lái)就沒(méi)多少腥味了。

這東西其實(shí)是魚(yú)的感知器官，學(xué)名叫側(cè)線(xiàn)。

實(shí)際上它是由一些小孔組成，這些小孔連接著魚(yú)體內(nèi)的神經(jīng)末梢，能讓魚(yú)感知水流的方向、速度和壓力等變化，幫助魚(yú)在水中游動(dòng)、捕食和躲避危險(xiǎn)。

秦守業(yè)上一世知道殺魚(yú)要去除腥線(xiàn)，但他不知道那玩意是什么東西，所以就去查了一下。

沒(méi)查之前，他一直以為那是魚(yú)的血管呢。

他把剪刀沖洗了一下，剛要離開(kāi)就看到李大爺提著魚(yú)，拿著一把菜刀過(guò)來(lái)了。

“李大爺，您給我，我順手幫您弄了，您老就別沾手了?！?/p>

“甭介，你麻溜兒地忙你的去，我自個(gè)兒拾掇就成。”

“我來(lái)吧，用不了多大會(huì)?！?/p>

秦守業(yè)笑著起身過(guò)去，一把就將魚(yú)拿了過(guò)去，然后拿起剪刀，熟練的刮起了魚(yú)鱗。

同時(shí)他心里嘀咕了一句。

“該薅的獎(jiǎng)勵(lì)，還是要薅的！”