黑巖小說

第1章 重生1984（第3頁）

【叮！周二娃飯店綁定成功，新手禮包發(fā)放，請領??！】

周硯用意識點開禮包：

【干拌碎花牛肉面】、【紅燒牛肉面】、【排骨面】、【泡菜】

一口氣跳出來四個可點菜譜。

周硯眼睛一亮，三道面條，配一個泡菜，這是要讓他轉(zhuǎn)型面館啊？

這新手大禮包的豐富程度有些出乎他的預期了。

他用意念一點，四個菜譜同時被點開，腦子嗡的一下，感覺被塞進了許多東西，短暫眩暈了一會。

很快周硯的臉上便露出了喜色。

不是四張干巴巴的菜譜，也不是顱內(nèi)網(wǎng)課視頻，而是知識直接進入到他腦子里！

從發(fā)面到拉面，從處理牛肉到紅燒牛肉，從骨湯熬制到面條調(diào)味，是成套完整的經(jīng)驗，和他從小周那里繼承的記憶一般，鮮活而沒有絲毫違和感。

周硯是個合格的美食博主，又從小周那里繼承了廚藝基礎，他能夠從腦子里的菜譜判斷出這三道面條不會差。

他學會了三種面條的制作方法，又不止于此。

換個思路來看，雙椒碎花牛肉是下飯神菜，牛肉燒筍子不失為一道經(jīng)典川菜，軟爛脫骨的紅燒排骨誰能拒絕？

周硯在成都讀了四年大學，拍川菜起號的美食博主，他可太懂川菜了。

好吃的面館，后廚都有個手藝精湛的川菜師傅。

要論對面條的喜愛程度，四川人絲毫不輸北方人。

在這里，萬物皆可當澆頭，他吃過姜鴨面、肥腸面、鱔魚面、雞雜面、豬肝面、兔子面……以及離譜的豆腐腦撈面。

周二娃飯店的一大問題，就是步子跨太大，但小周又沒有對應的能力，導致扯到蛋了。

一個只會拍黃瓜的墩子，給自己弄了個三四十道菜的菜單，光是每天備的食材成本就足以拖垮這個門可羅雀的飯店。

當然，一道拍黃瓜也撐不起一家飯店。

飯店一個月的租金就要15元，還有上繳的管理費等各式開銷，這些成本加起來足有20元。

這飯店不是什么香餑餑，落在一般人手里那就是個燙手山芋。

如今周硯學會了三道面，以及一道清爽解膩的泡菜，倒是有了破局之道。

走出廚房，他一把將墻上貼的手寫菜單扯了下來揉成一團。

從今天開始，周二娃飯店菜單上的每一道新菜都得先過他這關，絕不含糊。

明天開始，賣面！

三天后要交店租，先把房租賺到再說。