燉牛骨
“你等著看?!标憲壞锬闷鸶樱_始剁牛骨。
斧頭卡在脊骨隆起的骨節(jié)里,發(fā)出令人牙酸的擠壓聲,黃白色的骨髓從骨縫里滲出油花。
她把腿骨像劈柴火般劈裂成兩片。
熱氣裹著油脂香噴涌而出,指頭粗的骨髓柱在寒風(fēng)里凝出半透明脂膜。
她拿起一塊骨髓柱,大笑著道:“看看,這是什么!”
這是油脂,比肉金貴多了的油脂!
蕭晏明白了她的意圖,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
原來她醉翁之意不在酒。
她原本盯上的,就是這一副牛骨架。
陸棄娘自己飛快地把所有的骨頭剁開,放進(jìn)大鍋里。
看著席子上油亮亮的一層,她還舍不得,讓黃狗舔了一遍席子才覺圓滿。
大丫要燒火,陸棄娘道:“不行,我來?!?/p>
熬油要用硬火,得燒柴火,而且時間要足夠長,要一整天才行。
她自己坐在灶前燒火,目光熠熠,絲毫沒有早起的疲憊之色。
灶地的火光映紅了她的笑臉。
她甚至還哼著小曲,不時查看一下火勢,小心調(diào)整。
很快鍋就燒開了,水汽騰騰,她整個人也被籠罩在那層白霧之中,笑容燦爛。
香氣隨之而來,飄出去很遠(yuǎn)。
倘若不是今日家家戶戶都分到了牛肉,這香氣估計要把周圍的孩子都吸引來。
三丫也不出去瘋跑了,就坐在小杌子上,守著陸棄娘,口水流了一行又一行。
“娘,什么時候能喝湯了?”她問了一遍又一遍。
“小饞丫頭,”陸棄娘笑著點(diǎn)點(diǎn)她的頭,“明日才能吃呢!放心出去玩吧,就是家里吃只蚊子,也少不了分你的兩條腿。”
“明日才能吃啊——”三丫有些失望。
陸棄娘便讓大丫取了一塊飴糖出來,用刀切成三塊,“拿去。”