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第066章 芋苗酸燜魚（第1頁）

回去之前，陸沉玉告訴修她要過兩天才會再來，這兩天如果石牙部落那邊有東西要換鹽的話，讓修自已看著去換。

新店要開業(yè)了，這兩天她要忙那邊的事。

然后陸沉玉多撈了一筐螺和幾條云的魚回去，打算下午去拜訪一下閻老和李老。

回來后陸沉玉先把魚放水里養(yǎng)了起來，挖回來的金沙樹菊也找了個花盆種了起來，然后去約李老和閻老，說有東西想請他們掌掌眼。

陸沉玉手里的好東西，李都第一反應是有好吃的了，而閻國富則想起了上次陸沉玉答應他的說如果有奇花異草會請他掌眼，所以兩人都很愉快的答應了。

“又不是多遠，我們兩個去你那得了，好幾天沒去你那吃東西，怪想念的?！?/p>

這是李都。

閻國富也直接：“是不是找到花了？”

得到陸沉玉肯定的回答，兩位都說干脆他們等下就過去。

陸沉玉是早上七點過去的，在那邊待了差不多3個小時，現(xiàn)在時間已經(jīng)11點多了，等人過來剛好吃個午飯。

“那我給你們做一個芋苗酸燜魚吧?！?/p>

李都好辣，愉快地答應了。

芋苗酸是上次用陸沉玉帶回來的第一批芋苗桿做的，第二批還在院子里晾曬著。

芋苗酸這種下飯小菜腌制起來其實很簡單，芋苗稈洗干凈去皮，切成半指長的小段，用鹽殺殺水分，用清水洗干凈后晾干水分。

晾干的芋苗裝進無水無油的密閉罐子里，加上蒜米、辣椒，用晾涼的白開水倒?jié)M罐子，蓋上蓋子，等個三四天就可以吃了。

喜歡吃辣口的可以用晾干的芋苗和剁椒、蒜米、姜末攪拌均勻然后放進密閉罐子里壓實蓋緊，同樣等個三四天就可以吃了。

芋苗酸吃起來脆口酸爽，十分下飯，也和酸菜一樣，是不少美食必不可少的配菜。

比如說芋苗酸炒鴨肉，或者是陸沉玉要做的芋苗酸燜魚。