黑巖小說(shuō)

第166章 這就是你的手藝？（第1頁(yè)）

“你們想想，”王嬸激動(dòng)道，“同樣的蔥花炒蛋，為啥在咱們這兒就這么香？我在家也常做，可就是沒(méi)這個(gè)味兒！”

范洲在一旁但笑不語(yǔ)。

老村府其實(shí)也找過(guò)他，不過(guò)被他拒絕了。

他不是鄧師傅那憨瓜，還真以為是自己的廚藝長(zhǎng)進(jìn)了。

鄧師傅走了，來(lái)了兩個(gè)年輕的，金店長(zhǎng)允諾每個(gè)月給他漲5000塊錢，讓他帶一下兩個(gè)新人，這對(duì)他而言只有好處沒(méi)有壞處。

再說(shuō)了，當(dāng)了這么多年的廚師，他比任何人都清楚，到底是自己的手藝好，還是其他東西好。

“所以說(shuō)……”廚房里其他人猜測(cè)：“是我們飯店的食材比較好？”

“那當(dāng)然了，你們說(shuō)說(shuō)，蔥油面是不是很香，蔥油餅是不是也很香，你們年輕人是天天聞著習(xí)慣了，回去又不做飯，飯店都包了，哪里知道我們家的蔥有多香?！?/p>

林強(qiáng)恍然大悟：“所以不是我手藝不行，是食材本身就不一樣？”

范洲用一旁的毛巾擦了擦手，意味深長(zhǎng)地說(shuō)：“我在這行干了二十年，可以很負(fù)責(zé)任地告訴你們——好廚師確實(shí)重要，但真正決定菜品味道的，七分在食材，三分在火候?！?/p>

切菜的小李突然插嘴：“那……鄧師傅去了老村府，豈不是……”

眾人面面相覷，都從對(duì)方眼里讀懂了未盡之言。

“哎呀，我現(xiàn)在每個(gè)月都有五六千，滿足了，誰(shuí)挖我我也不走。”王嬸感嘆。

小李笑了：“王嬸，你就一洗菜的，誰(shuí)會(huì)挖你啊?！?/p>

“對(duì)啊，沒(méi)有挖我，你一切菜的不也沒(méi)人挖?！?/p>

“挖我，我也不走?！?/p>

新來(lái)的林強(qiáng)和周旭勇互相對(duì)視了一眼，知道他們倆是撿漏了。

話說(shuō)鄧師傅從這邊離職后，第二天就入職了老村府。

老村府的經(jīng)理跟老板邀功，說(shuō)自己把山里來(lái)的飯的大廚挖來(lái)了。

老村府的老板趙貴喜出望外，當(dāng)晚就設(shè)宴款待了幾個(gè)老主顧。

“來(lái)來(lái)來(lái)，都嘗嘗我們新請(qǐng)來(lái)的大廚的手藝！”趙貴紅光滿面地招呼著，“這可是從‘山里來(lái)的飯’挖來(lái)的主廚！”

鄧師傅在后廚忙活了半天，端出了幾道他在“山里來(lái)的飯”最拿手的招牌菜。

——香菇燉雞、清蒸鱖魚(yú)、芋頭扣肉。

看著一桌子和自己在“山里來(lái)的飯”吃過(guò)的差不多的菜品，趙貴立馬招呼老主顧們品嘗。