黑巖小說(shuō)

第066章 芋苗酸燜魚（第1頁(yè)）

回去之前，陸沉玉告訴修她要過(guò)兩天才會(huì)再來(lái)，這兩天如果石牙部落那邊有東西要換鹽的話，讓修自已看著去換。

新店要開(kāi)業(yè)了，這兩天她要忙那邊的事。

然后陸沉玉多撈了一筐螺和幾條云的魚回去，打算下午去拜訪一下閻老和李老。

回來(lái)后陸沉玉先把魚放水里養(yǎng)了起來(lái)，挖回來(lái)的金沙樹(shù)菊也找了個(gè)花盆種了起來(lái)，然后去約李老和閻老，說(shuō)有東西想請(qǐng)他們掌掌眼。

陸沉玉手里的好東西，李都第一反應(yīng)是有好吃的了，而閻國(guó)富則想起了上次陸沉玉答應(yīng)他的說(shuō)如果有奇花異草會(huì)請(qǐng)他掌眼，所以兩人都很愉快的答應(yīng)了。

“又不是多遠(yuǎn)，我們兩個(gè)去你那得了，好幾天沒(méi)去你那吃東西，怪想念的?！?/p>

這是李都。

閻國(guó)富也直接：“是不是找到花了？”

得到陸沉玉肯定的回答，兩位都說(shuō)干脆他們等下就過(guò)去。

陸沉玉是早上七點(diǎn)過(guò)去的，在那邊待了差不多3個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在時(shí)間已經(jīng)11點(diǎn)多了，等人過(guò)來(lái)剛好吃個(gè)午飯。

“那我給你們做一個(gè)芋苗酸燜魚吧?！?/p>

李都好辣，愉快地答應(yīng)了。

芋苗酸是上次用陸沉玉帶回來(lái)的第一批芋苗桿做的，第二批還在院子里晾曬著。

芋苗酸這種下飯小菜腌制起來(lái)其實(shí)很簡(jiǎn)單，芋苗稈洗干凈去皮，切成半指長(zhǎng)的小段，用鹽殺殺水分，用清水洗干凈后晾干水分。

晾干的芋苗裝進(jìn)無(wú)水無(wú)油的密閉罐子里，加上蒜米、辣椒，用晾涼的白開(kāi)水倒?jié)M罐子，蓋上蓋子，等個(gè)三四天就可以吃了。

喜歡吃辣口的可以用晾干的芋苗和剁椒、蒜米、姜末攪拌均勻然后放進(jìn)密閉罐子里壓實(shí)蓋緊，同樣等個(gè)三四天就可以吃了。

芋苗酸吃起來(lái)脆口酸爽，十分下飯，也和酸菜一樣，是不少美食必不可少的配菜。

比如說(shuō)芋苗酸炒鴨肉，或者是陸沉玉要做的芋苗酸燜魚。