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第068章 籌備開業(yè)（第1頁）

陸沉玉餐飲店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照終于拿到手，食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可和消防審批也通過了檢驗(yàn)，終于，店鋪可以開業(yè)了。

前面陸沉玉讓員工們推薦新員工，還真來了兩個(gè)。

一個(gè)是周子旺和徐文豐的女同學(xué)，來做服務(wù)員的。

還有一個(gè)是章嘉的師姐，應(yīng)聘收銀員。

人手還是不夠，還差2個(gè)服務(wù)員加一個(gè)后廚工作人員，干脆在店門口掛了個(gè)招聘啟事。

外賣也暫停了2天，大家一起把別墅里的東西打包搬去了新店。

員工們?cè)诖驋咝l(wèi)生、擺放桌椅和給餐具消毒，陸沉玉和金姨在擬菜單。

新店叫“山里來的飯”

，那就不能只賣面了。

首先，原來的蔥油餅、蔥油面肯定要做的，這兩樣他們有很多的老顧客。

其次是芋頭糕和芋頭餅。

至于香菇肉醬面，不好意思，香菇肉醬沒有了。

看著空白一片的菜單，陸沉玉整個(gè)人都要麻了。

這段時(shí)間她的精力大部分放在中藥材上，在食物這邊關(guān)注確實(shí)少了。

可要是買菜市場(chǎng)上的菜來做，味道又相差太大。

難啊。

金姨不知道陸沉玉的想法，還在出主意：

“雞鴨魚這種大菜沒有得有幾道吧，不然咋叫飯館，雞就香菇燉雞吧，上次吃大家都說好吃，剛好我們香菇?jīng)]有了，我明天早一點(diǎn)去采購回來?！?/p>

“鴨肉就芋苗酸燜鴨，魚可以是芋苗酸燜魚或者是清蒸魚，這個(gè)大家吃過都說好?！?/p>