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第019章 雞樅燉雞（第3頁）

配送的貨減少，陸沉玉給錢讓一個(gè)送貨的男生去菜市場(chǎng)買兩只雞回來燉雞。

等雞買回來了，其他人忙著出餐，陸沉玉把手機(jī)交給盧彤彤寫單子，就忙著去做雞樅燉雞去了。

雞樅都是些品相不好的雞樅，吃是沒有問題的，金姨已經(jīng)帶著人提前把雞樅清洗干凈了。

雞樅清洗的時(shí)候不能直接泡水里，而是先用小刀削去根部，然后流水沖洗掉表面的泥巴，再用小刷子或者軟布擦洗干凈。

雞樅燉雞很簡(jiǎn)單，雞肉切塊泡水去一下血水，熱油放入姜和蔥白爆香，洗干凈的雞肉放入鍋里一起炒干，雞肉微黃后倒入熱水大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右。

等雞肉燉好，再把雞樅放下去，加入適量的鹽，再燉15分鐘。

在這最后的15分鐘里，干活的人都心不在焉的，無他，因?yàn)檫@味道太香了。

不同于野蔥那霸道的辛香，雞樅的香是一種野性的、鮮美的香，進(jìn)入鼻子仿佛就出不來了一樣，一直勾著人。

緊趕著把訂單都派送完，時(shí)間就來到了五點(diǎn)半，陸沉玉也不接單不急著擺攤，全身心放在即將出鍋的雞樅燉雞肉上。

天大地大，吃飯最大。

“開飯嘍！”

眾人早已盛好飯等著，只等著雞樅了。

陸沉玉和金姨兩個(gè)人直接把燉了兩只雞的大鍋端上了餐桌，這蓋子一掀，頓時(shí)，一股濃郁的鮮香如浪潮般席卷了整個(gè)屋子。

周子旺忍不住咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯著鍋里：“這香味……簡(jiǎn)直要人命啊！”

何文豐也點(diǎn)點(diǎn)頭：“有這好吃的，就算沒有工資我也愿意來干活?！?/p>

金姨笑了，一邊給大家盛湯，一邊念叨：“慢著點(diǎn)，小心燙，這雞樅燉雞可鮮了，你們小年輕沒吃過，今天有口福了。”

陸沉玉也沒有吃過，忙自己舀了一碗湯，湯色金黃透亮，上面浮著被撕成條的雞樅菌，她輕輕吹了吹，小心地抿了一口，眼睛頓時(shí)就亮了。

第一口是雞肉的醇厚，第二口是雞樅菌的鮮甜，還帶著似有似無的回鮮，她夾起一朵雞樅，吸飽了湯汁的菌傘飽滿又瑩潤(rùn)，一口下去，豐富的汁水在口腔迸發(fā)，鮮、嫩、脆、甜。

陸沉玉吃得眼睛都瞇了起來。

其他人也不遑多讓，滿屋子吸溜吸溜的聲音。

“唔……陸姐，你煮的這個(gè)雞湯太好喝了！這個(gè)蘑菇簡(jiǎn)直絕了！”盧婷婷含糊不清地贊嘆道。

連金姨也連喝了兩碗湯。