蔥花炒蛋
已經(jīng)很久沒有在家里吃過飯的費(fèi)婷心里一暖,問:“媽,你做什么了這么香?!?/p>
祝老太太拿著個(gè)鐵鏟就從廚房探個(gè)頭出來:“婷婷你回來了,快去洗手,剛好菜煮好了,我跟你說,媽今天做的蔥花炒蛋,絕配!”
費(fèi)婷上樓換上休閑裝才下樓,下樓的時(shí)候就看到餐桌上擺放著三道菜。
蔥花炒蛋、上湯枸杞葉和紅燒排骨。
聞著飯廳里的香味,費(fèi)婷感覺自己突然有了點(diǎn)食欲。
“這炒蛋里的野蔥和這湯里的枸杞葉,都是隔壁13號(hào)別墅的小姑娘給我的,可香了,快來嘗嘗?!?/p>
費(fèi)婷看著自己碗里的上湯枸杞葉,濃白的湯汁,翠綠的葉子,還有粉色的肉末和粒粒分明的皮蛋,看起來就很是清爽可口。
她用夾起一筷子放進(jìn)嘴里,頓時(shí)被清新甘甜的枸杞葉給驚喜到了。
入口時(shí)舌尖先觸到湯水的清甜,繼而肉片的鮮香在齒間化開,枸杞葉咬下去脆嫩生津,帶著恰到好處的回甘。
費(fèi)婷咽下口中的食物,又趕緊送了一口進(jìn)嘴里,不過片刻,一小碗上湯枸杞葉就都被她送進(jìn)了肚子了,就連湯汁也喝了個(gè)干凈。
她一抬頭,就看到老媽正嘴角含笑地看著自己。
費(fèi)婷也笑了:“媽,你做得真好吃?!?/p>
看著自己女兒吃得那么開心,祝老太太心里也很高興,哎呀,她老婆子也能幫上自己女兒一點(diǎn)忙了。
“來,嘗嘗這個(gè)蔥花炒蛋,這個(gè)也很好吃的?!?/p>
金黃的蛋塊蓬松柔軟,翠綠的蔥花星星點(diǎn)點(diǎn)鑲嵌其中,費(fèi)婷一筷子下去,蛋塊顫巍巍地裂開,露出里面嫩滑的質(zhì)地,蔥香瞬間撲鼻而來。
是她剛回家時(shí)聞到的那股香味。
入口時(shí),先是雞蛋的醇厚綿密,接著蔥花的清爽辛甜,特別是蔥花的味道,完全把蛋的蛋腥味掩蓋了過去,去膩提鮮,讓人忍不住一口接一口。
祝老太太看女兒那么喜歡,自己也動(dòng)手開始吃飯,這一筷子蔥花炒蛋入嘴,頓時(shí)驚呼:
“哎呀我的媽呀,這這這……這蔥花炒蛋咋這么好吃呢!”
她趕緊又去夾了一筷子枸杞葉,也被這道上湯枸杞給驚到了。
這真是她做的菜嗎?
她手藝是不錯(cuò),但也沒好到這個(gè)地步吧?
她又去嘗了嘗紅燒排骨,很好,這個(gè)是她常做的味道。
費(fèi)婷被自己媽的一句話給逗笑了:“媽,是不是你做的你不知道啊。”
祝老太太:“媽的手藝你不知道啊,哪能做這么好吃,你嘗嘗這排骨才是我的正常水平,我覺得這兩道菜這么好吃,肯定是因?yàn)槭巢牡膯栴},這蔥和枸杞葉都是隔壁送的純野生的?!?/p>
“這野生的就是不一樣,味道真好?!?/p>
一頓飯母女倆吃得很滿足,上湯枸杞和蔥花炒蛋被吃得干干凈凈,反倒是排骨沒怎么動(dòng)。
費(fèi)婷有錢,山珍海味吃過不少,但她敢說她絕對(duì)沒有吃過這么讓她念念不忘的家常菜,比一些昂貴的高級(jí)料理都還要美味。
(請(qǐng))
蔥花炒蛋