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第176章 蔥油雞（第2頁）

等雞熟了以后撈出來切塊擺盤，然后就是制作蔥油了。

他另起一鍋，倒入花生油，油溫六成熱時，下入蔥段慢炸，頓時整個后廚都飄起一股誘人的蔥香。

這蔥香味？！

香味一出來，趙師傅頓時愣住了。

好幾個人不約而同地吸著鼻子湊過來。

“好香啊?！?/p>

蔥香味越來越濃，很快整個后廚都是蔥香味了。

聞味而來的人越來越多。

后廚經(jīng)理也過來了。

“圍在一起干什么呢，還不快去做飯，很快就到飯點了?！?/p>

大家一哄而散，就剩后廚經(jīng)理在一旁看著。

趙師傅專注地盯著油鍋，待蔥白微微焦黃時迅速撈出，然后將炸好的蔥油淋在切好的蔥姜蒜沫上。

“滋啦”一聲，蔥姜蒜在熱油中翻滾，香味就更濃了。

趙師傅聞著撲鼻的香味，將炸好的蔥油調(diào)好味以后，澆在雞肉上。

金黃的油汁順著雪白的雞肉滑下，翠綠的蔥絲點綴其間，光是賣相就讓人食欲大動。

后廚經(jīng)理咽了咽口水，老趙今天做的這個蔥油雞，怎么看起來好像很好吃的樣子。

他忍不住湊近了些，鼻子不自覺地抽動著：“老趙，你這蔥油雞……換新秘方了？”

趙師傅搖了搖頭：“沒有啊，還是原來的配方?！?/p>

“我不信，我先嘗嘗。”

說著后廚經(jīng)理就用筷子夾了一塊。

趙師傅其實也很好奇做出來的這蔥油雞是什么味道，也嘗了嘗。

濃郁的蔥香裹著軟嫩的雞肉，一口下去滿口辛香，蔥香完全滲透進(jìn)了每一絲纖維，連最難入味的雞胸部位都鮮美多汁。

兩人互相對視了一眼。

后廚經(jīng)理：“趙師傅，深藏不露啊?！?/p>

趙師傅：我不是，我沒有！

這兩人在那里嘗菜，其他人哪里還忍得住，紛紛走了過來。

“經(jīng)理，我也嘗一嘗，這味道，香死我了！”

“哎呦，真好吃，今天要上這個菜嗎？那不得被搶瘋了。”

……

11點40分，云來集團(tuán)食堂開始陸陸續(xù)續(xù)開始上菜。