“這是芋頭,把皮剝了直接吃就行。”
領到鹵羊雜的時候,分菜的菊給紅荔分了一條羊腿,微笑著說:“你今天太厲害了,來,多吃點,嘗嘗我的手藝?!?/p>
“謝謝?!?/p>
紅荔看向自己手里的羊雜。
深褐色的湯汁里,大塊的羊肚、羊腸、羊肺等羊雜在碗里顫動,散發(fā)著勾魂攝魄的香氣,陶碗都裝不下的羊腿上都是煮得軟爛的羊肉,那難啃的羊皮都被煮得晶瑩剔透。
明讓她們自己找位置坐,坐下后,她小心翼翼地抿了一口湯——
“轟!”
她覺得仿佛有數(shù)不清的味道在口中同時炸開!
肉的香味、香料的厚重、還有一絲辛辣、一絲鮮甜……反正除了苦味澀味,其他的味道都在里面了。
紅荔瞪大眼睛,突然理解為什么石牙部落的人排隊時都在偷偷咽口水。
這味道實在是太有勁了。
她又去嘗了羊雜和羊肉,軟爛卻不失嚼勁的羊肚在齒間彈跳,浸滿湯汁的羊腸爆出濃郁的汁水,就連最難煮的羊肺都吸飽了鹵汁,入口即化。
最絕的是那條羊腿,皮肉早已燉得酥爛,輕輕一扯就骨肉分離,連著筋膜的部位更是軟糯彈牙,讓人恨不得把骨頭都嚼碎吞下去。
“嗷!燙燙燙——”旁邊的紅苗早就忍不住吃了好幾口,她不會使用筷子,所以是直接用手拿的,手被燙的呱呱叫,然后又連忙扔進嘴里。
然后又被燙得直吐舌頭,卻死活不肯停下咀嚼的動作。
“嗚嗚,太好吃了,首領,你說的對,我們一定要盡全力留下來,我想每天都要吃這么好吃的食物?!?/p>
她們紅河部落的地白果產(chǎn)量很大,她們常吃的食物也是地白果,地白果甘甜脆爽,汁水豐富,無論是生吃還是煮來吃都很好吃,可是那不是肉,吃多了肚子還是空了了的,完全沒有吃肉的滿足感。
所以她們把肉和地白果一起煮,這樣地白果就有肉味了。
但是完全沒有這么好吃。
嘗了鹵肉后紅荔又去嘗了芋頭。
芋頭綿密的口感瞬間在舌尖化開,多吃幾口肚子便有了點飽腹感,這——比她們的地白果還要容易填飽肚子!
原以為地白果是世界上最好的食物的紅荔有些臉紅,人家石牙部落自己就有能飽腹的食物,估計也不怎么稀罕她們的地白果吧。