黑巖小說(shuō)

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“那你早dian過(guò)來(lái)，我們一起去超市買(mǎi)東西。”

翟彧diandiantou，和雷一說(shuō)再見(jiàn)j了電梯。

何超的電話(huà)xia午才打過(guò)來(lái)，

“你今年元旦怎么想著回家了？”

“我媽叫我回來(lái)的，我不敢不聽(tīng)啦~”雷一躺公寓沙發(fā)上睜yan說(shuō)瞎話(huà)。

“本來(lái)我想找你一起去niu背山看新年日chu的?！?/p>

“虧你想得chu來(lái)！山dg全是雪那么冷，看日chu得凌晨三四dian就起吧，niu背山路那么難走，車(chē)開(kāi)不好很危險(xiǎn)，而且niu背山山dg沒(méi)旅店，住hu外帳篷會(huì)凍死，就算我沒(méi)回家也不去?！?/p>

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“你呀，就是嬌氣，”何超被雷一的話(huà)逗笑了，嘆了口氣，“那我只有拉上猴子一起去了。”

“行吧，你們注意安全，多照點(diǎn)照片回來(lái)給我看就行?！?/p>

平安夜那晚的事發(fā)生以后，雷一下定決定要慢慢疏遠(yuǎn)何超，牛背山是肯定不會(huì)和他去的；當(dāng)然，就算是沒(méi)發(fā)生那件事，同何超去牛背山也不是一個(gè)好決定，何超和他一樣啥也不會(huì)，兩人去牛背山這種地方自己搭帳篷露營(yíng)完全是自找罪受；這種地方帶上翟彧還差不多，要不改天問(wèn)問(wèn)翟彧。

31號(hào)下午翟彧背書(shū)包上門(mén)，雷一帶著他打車(chē)去了市郊的麥德龍，麥德龍商品種類(lèi)齊全，而且進(jìn)口商品很多，雷一買(mǎi)了繭糕香檳牛排，還有啤酒和薯片，兩人推了一大車(chē)子?xùn)|西出來(lái)；當(dāng)然來(lái)這超市還有一個(gè)原因，大學(xué)城太小了，雷一怕遇上何超的朋友。

回到家，翟彧去廚房做飯，把買(mǎi)來(lái)的炸雞半成品丟進(jìn)油鍋，發(fā)現(xiàn)買(mǎi)回的東西里有淡奶油和黃油，翟彧決定嘗試著做一道自己在網(wǎng)上新學(xué)的日式燉菜。

他現(xiàn)在在生物實(shí)驗(yàn)室每天都能上網(wǎng)，不過(guò)不愛(ài)聊天也不愛(ài)打游戲，他喜歡瀏覽網(wǎng)頁(yè)，了解新鮮資訊，還有就是愛(ài)看菜譜。

日式奶油燉菜這名字，第一次聽(tīng)見(jiàn)，是從一起在實(shí)驗(yàn)室做助理的女生嘴里說(shuō)出來(lái)的，她愛(ài)看日劇，對(duì)這道菜饞得不行；翟彧去網(wǎng)上查了下做法，發(fā)現(xiàn)其實(shí)很簡(jiǎn)單。

這是一道非常適合冬天吃的菜，燉得入味的蔬菜和雞肉以及順滑的口感，是讓身體暖和起來(lái)的料理。而且蔬菜種類(lèi)豐富，很適合不愛(ài)吃素材的雷一。

奶油燉菜最復(fù)雜的其實(shí)就是做醬汁，取一小鍋，切2-3小塊的黃油放入鍋里面，小火慢慢融化；接著加入3大勺面粉稍稍拌炒后，倒入300l常溫牛奶，用打繭晶讓鍋里湯汁始終保持?jǐn)嚢璧臓顟B(tài)，防止粘底，大約需要8-10分鐘，白醬濃稠就完成了；做醬汁時(shí)，整間屋子都充滿(mǎn)著牛奶和黃油混合的香氣，雷一還以為翟彧再做甜點(diǎn)。

“這是什么？”他指著濃稠醬汁問(wèn)翟彧。

“一會(huì)你就知道了，你先把這個(gè)端出去吃吧?！钡詮颜u和雞米花遞給雷一，沒(méi)回答他的問(wèn)題。

“嘖嘖，開(kāi)始學(xué)會(huì)賣(mài)關(guān)子了啊~”

燉菜里可以加入任何自己喜歡的蔬菜和肉類(lèi)，不過(guò)一定要有土豆，土豆煮的綿軟化渣在吸入醬汁的香味，非常好吃，翟彧用了土豆胡蘿卜蘑菇白菜和花椰菜，菜譜寫(xiě)著要加洋蔥，但雷一洋蔥過(guò)敢；肉用的是去骨雞腿肉，材料全部切成適口的大小，雞腿肉肉皮向下在鍋里無(wú)油煎到肉皮變黃收縮；胡蘿卜和蘑菇倒入鍋中用煎出的雞油翻炒，稍微裹上油就好。

將翻炒好的蔬菜移入燉鍋，加約兩碗水，放入1片月桂葉，中小火開(kāi)始燉煮。煮差不多5分鐘左右加入土豆、白菜和雞肉，繼續(xù)燉煮約10分鐘。將煮好的醬汁倒入燉鍋里面，與其他食材混合，繼續(xù)不停地?cái)嚢瑁贿厰嚢枰贿呍贌踔?0分鐘左右直至濃稠。按照自己的口味調(diào)入鹽和白胡椒，淋上一點(diǎn)點(diǎn)淡奶油，就可以出鍋了。

接著平底鍋里融化黃油，牛排每一面煎兩