黑巖小說

分卷閱讀50（第1頁）

分卷閱讀50

上還bu分殘留的血污。

趙寒煙又利用之前炸豆腐wanzi的油，將山藥塊和紅薯塊過油炸了一xia。

再將一把洗gan1凈的nen蔥直接捆扎，姜蒜切片，因為鵝肉偏腥，所以這三樣?xùn)|西一定要多加。

起鍋將蔥姜蒜八角爆過，煸炒chu香味兒，加糖炒chu糖se，就可放鵝肉了。糖可用來提鮮去腥，還有提se的作用，再加ru醬油，則會讓se澤更為紅run誘人。之后加ru香葉，桂pi，新鮮的胡椒等煮肉必放的調(diào)料，用木炭火慢慢燒鵝肉至ruan爛飄香，大概需要近一個時辰的工夫。這時候再放ru之前炸好的山藥塊和紅薯塊，再把豆zi面、栗zi面和玉米面兒和成的餅貼在鍋邊沿，蓋上鍋，沒一會兒的功夫燉肉的香味已經(jīng)無法被鍋蓋包裹，越來越nong1得在廚房里彌漫。

等候大約過了一炷香左右的，揭蓋，滿滿撲鼻的香味兒襲來，鵝肉呈誘人的焦紅se，只是看著就令人shiyu大振。鍋邊沿的餅zi也熟了，表面金黃圓run，散發(fā)著陣陣玉米的甜香。用勺zi將鵝肉盛起，用筷zi稍微an壓挑一xia，肉便脫骨，肉質(zhì)彈nen，可見肉絲的紋理。這盛好的一盆鵝肉可謂是絲絲順hua，爛而不散。

餅zi和鵝肉都chu鍋之后，再pei上趙寒煙之前炒得五菜一湯，就可以上桌了。

廚房的人就留了一小盤鵝肉，其余的全bu端到了小飯桌。

而鵝肉鍋周圍貼的一圈餅zi肯定不夠，另還有一鍋燒好的米飯備著。

來旺在外住，這會兒也到時候該回家了，走之前嘗了兩塊鵝肉和一塊山藥，吃得yu罷不能，或許是因為吃得少的關(guān)系，回味的gan覺更qiang烈，意猶未盡，看來晚上zuo夢都要liukohui了。

等chun來上完菜，趙寒煙和秀珠、chun去chun來兄弟圍桌用飯。

相較于鵝肉趙寒煙則更喜huan吃山藥和紅薯塊。因為慢燉了近一個時辰的鵝肉湯汁已經(jīng)nong1縮的肉香十足，炸過的山藥和紅薯浸在其中，剛好多汁增香，自shenkougan呢，同時又帶著肉香，吃起來比鵝肉shuangkou，但是其肉香味卻半dian不輸給鵝肉。

今天因為陪包大人chu門，趙寒煙擔(dān)心自己zuo飯時匆忙，有所疏漏，問秀珠和chun去chun來兄弟都有什么意見。

三個人皆搖tou，只告訴趙寒煙好吃。

chun來心聲：就是少了dian，沒吃夠，但這話也說不chukou啊。

chun去心聲：沒吃夠，沒吃夠，還有那一圈餅zi也沒有嘗到，不知dao是什么味兒，遺憾。

秀珠心聲：我家郡主zuo菜真好吃，好厲害呀！我一個丫鬟竟然都比不得郡主手藝好，不行，我以后要多多學(xué)，可不能再給郡主拖后tui了。

一會兒盤zi見底兒了，見大家也都吃完了，趙寒煙倒覺得滿足。

這會兒大家都起shen了，chun去卻還坐在桌邊不動。

chun去確認(rèn)問大家：“都吃完了嗎？”

秀珠等人diantou，奇怪地看他，不明白他此話的意思。

chun去嘿嘿笑起來，趕緊把剩了湯的鵝肉盤zi端到自己跟前，扣上飯，隨便攪和一xia，就gao興地把飯扒jkou里，隨即閉yan睛一副銷魂的模樣嘆：“太好吃了！”

趙寒煙和秀珠都被chun去的樣zi給逗笑了。

chun來則后悔：“我也惦記著那湯呢，當(dāng)面沒好意思，還尋思著一會兒碗筷撿xia去再偷偷地吃，卻被他給搶了先！”