黑巖小說(shuō)

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“我就幫忙買(mǎi)了狀元樓這兩樣，前tou都是白五爺帶回的，好像是去辦事回來(lái)順便帶的。對(duì)了，我差dian忘了，還有一個(gè)更好的。”張

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凌趕緊去取另一個(gè)食盒。

這食盒里的東西就講究了，底下放了一個(gè)鐵盤(pán)，有兩塊木炭，上面架了一個(gè)鐵篦子，篦子上鋪著干荷葉，荷葉上則端端正正放著三塊金黃誘人的餅。

“這是燒餅？”趙寒煙雖然一眼就認(rèn)出來(lái)了，但見(jiàn)這么講究的存放方法，都有點(diǎn)不太敢認(rèn)了，所以確認(rèn)問(wèn)一嘴張凌。

“這個(gè)最厲害了，這是御街金老漢燒餅?！睆埩璧?。

“御街金老漢燒餅？”趙寒煙沒(méi)聽(tīng)過(guò)，剛要問(wèn)張凌這里有什么說(shuō)頭，聽(tīng)外面秀珠說(shuō)白玉堂來(lái)了。趙寒煙忙起身去迎，就見(jiàn)他端來(lái)一大盤(pán)切成一片片的烤兔肉進(jìn)來(lái)。奇特的是每片兔肉表面烤的焦紅，上面還粘著誘人的白芝麻，香味幽幽地飄進(jìn)鼻子里，勾得人肚子里的饞蟲(chóng)都快出來(lái)了，忍不住口中生涎，連咽幾下口水。

白玉堂把一碟細(xì)鹽放在兔肉旁邊。

“在外不著村店的時(shí)候，常在山野打這個(gè)吃。”白玉堂道，“你嘗嘗？”

趙寒煙早就等不及了，用筷子夾了一塊焦紅的兔肉，沾了點(diǎn)細(xì)鹽，然后放進(jìn)嘴里，兔肉表面顆粒感的鹽先刺激了古尖的味蕾，咀嚼一下，咬碎的兔肉就迸發(fā)出非常醇厚的肉香。口感香香跟跟，十分脆，咬起來(lái)發(fā)出咔嚓咔嚓響聲，偶爾吃到幾粒白芝麻，跟兔的肉香更是相得益彰。

趙寒煙本以為像兔子這種野味即便用烤，也難免會(huì)有些腥臊味兒，但她吃到的部分，半點(diǎn)腥膻味也沒(méi)有，而且那種咬起來(lái)脆脆的聲響好似在她的腦子里了，不僅有口感上的滿(mǎn)足，還有聲音上的愉悅，越嚼越香。

趙寒煙夾了上層肉后，見(jiàn)下層的兔肉也是如此，并沒(méi)有沒(méi)經(jīng)過(guò)火烤的肉塊，忙問(wèn)白玉堂這烤兔肉用的什么手法。

“我做的東西必不如你的好，其實(shí)也不講究什么怎么去腥保持鮮嫩法子，就是剝了皮，直接烤，烤得干熟了，沾鹽吃。野味腥臊，兔肉也如此，我每次為了好吃些，就只吃外面這一層脆皮，撕下來(lái)之后，再繼續(xù)烤下一層?！?/p>

怪不趙寒煙見(jiàn)每塊兔肉的表面看起來(lái)都被烤得焦紅，原來(lái)用了一層一層的烤法。

“嗯，不愧是白五爺出手的東西，很美味?！壁w寒煙接著又夾了一塊，沒(méi)沾鹽，直接襄進(jìn)嘴里，感受了下純粹烤兔肉的味道，又對(duì)白玉堂連連點(diǎn)頭，贊許他做得好。

張凌這時(shí)候也夾了一塊送進(jìn)嘴里，五官瞬間都在向外舒展，驚喜不已地也跟著直點(diǎn)頭。

“我算是看明白了，這厲害的人不管什么地方都厲害，瞧瞧五爺，功夫、樣貌、才學(xué)已經(jīng)都是極致了，現(xiàn)在又多一樣廚藝?！睆埩枳岳⒉蝗绲仄鹕?，對(duì)白玉堂拱手，懇請(qǐng)他還是給像他這樣的普通人一條活路。

趙寒煙笑嘆：“我有一招可以教你。”

“什么招？”張凌忙問(wèn)趙寒煙。

“剛強(qiáng)些。”趙寒煙答道。

“啊――”張凌哀嘆，哭笑不得地認(rèn)命道，“看來(lái)只能如此了，好在我父親并不認(rèn)識(shí)你們倆，不然對(duì)比之下，我還年紀(jì)大些，他老人家又該罵我沒(méi)出息了?！?/p>

趙寒煙笑了笑，再打量一眼張凌，嘆他挺有趣，不過(guò)剛結(jié)識(shí)那會(huì)兒可不太愉快。

白玉堂問(wèn)緣由，趙寒煙就簡(jiǎn)單把經(jīng)過(guò)講了下。

張凌羞臊地連連道歉，“可別提當(dāng)初了，當(dāng)初我傻，也是跟那些所謂的貴族子弟混得，總覺(jué)得自己不裝腔作勢(shì)，欺負(fù)幾個(gè)人，拿點(diǎn)國(guó)舅爺?shù)募?/p>