至于這螃蟹……
食在鮮的清蒸螃蟹,天水城里的一絕,有這么不堪入口嗎?
胥華呈知道這道清蒸螃蟹是哪兒來的,至于加在其中的助興佐料,梁小二都可以不在意,他作為西豐樓的老板更是不擔心無處盡興。
當著張?zhí)焯旌托炷甑拿?,胥華呈拆掉一只螃蟹吃下。
嘗了個滋味。
肉質(zhì)緊實彈嫩,鮮味中透露著絲絲清甜,膏質(zhì)飽滿流油,入口入喉沒有絲毫腥味。
不愧是食在鮮的螃蟹,難怪會聲名遠播。
雖然自己這西豐樓主要的入賬都是啞菜而不是螃蟹,但不可否認自己這里的廚子做螃蟹,比起食在鮮差了不止一點半點。
嘗也嘗了,胥華呈嘗不出什么問題,在張?zhí)焯烀黠@不善的目光之下,他沉思了片刻后說道:“不瞞客人,為了讓客人滿意,這道螃蟹其實是從食在鮮買來的?!?/p>
“食在鮮做的螃蟹,在我們天水城算是一絕了,應當鮮少有人能出其右?!?/p>
“這盤螃蟹,我已經(jīng)嘗了,也是覺得肉質(zhì)鮮美膏油適口,稱得上美味。”
“實在不知是有什么地方不合客人的口味?”
如果是來玩的,應當不會太在乎這吃的東西是不是西豐樓的廚子做出來的,如果真的是對一道清蒸螃蟹斤斤計較敗了興致,那么食在鮮的招牌至少在這天水城也夠響亮了。
所以,胥華呈坦白了這道螃蟹的來歷,試一試張?zhí)焯炀烤故菐讉€意思。
“這螃蟹就叫一絕了?你們天水城的人是不是都不會吃螃蟹?。〕泽π冯y道就是吃肉和膏嗎?”
張?zhí)焯爝@一問,把胥華呈都問不會了。
不吃肉和膏。
還能吃什么?
蟹殼嗎?
張?zhí)焯靺s依舊是一副煞有其事的神情,繼續(xù)說道:“當然是吃殼啊,酥脆到恰到好處的螃蟹殼沾著醋,在口里一嚼就發(fā)出嘎嘣脆的響聲,這才是評判一道螃蟹好不好吃的精髓!”
“看看這螃蟹的蟹殼,能吃嗎?”
“你要不要吃吃看?”
吃螃蟹要吃殼的一番高論出來,徐年都忍不住側(cè)目看了張?zhí)焯煲谎邸?/p>
這丫頭要是在前世,無中生有張口就來的本事,進能在演藝圈風生水起,退也可當個網(wǎng)上沖浪的弄潮兒,指不定還能撈到個專家大師之類的名譽頭銜。
胥華呈看了看無處下嘴的蟹殼,實在不知道這玩意兒要怎么下肚,切身體會到了梁小二面對張?zhí)焯鞎r的懵逼。