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雞絲涼面（第2頁）

他連忙拿起紫蘇飲，猛喝一大口，漸漸止住咳嗽，“杜娘子，你給你的貓取名富貴？”“對啊，有什么問題嗎？”孫三郎見杜昭華一臉的坦然，咧嘴一笑道：“沒沒，名字還挺好的。

”宋君衍擱下杯盞，緩緩道：“聽舍妹說杜娘子想在宣陽坊租賃鋪?zhàn)?？”杜昭華微微一愣，不明白他為何問此事，還是笑著回答：“確有此意。

”“過段時(shí)間，杜娘子可以去牙行多打聽一下宣陽坊的鋪面，說不定還能買到鋪?zhàn)印?/p>

”杜昭華的目光在他身上停了停，他眸光微垂，又長又密的睫毛壓下來一片陰影，讓人辨不清眸底的情緒，她莞爾：“那就借宋縣尉吉言，到時(shí)候還望兩位多多捧場。

”她后知后覺地發(fā)現(xiàn)自己抱了一個(gè)大腿，救人時(shí)沒想過回報(bào)，但是得到回報(bào)的感覺也很不錯(cuò)。

孫三郎忍不住插嘴道：“一定一定。

”翌日，炸醬面也下架了，主要是天熱，在那個(gè)小廚房熬制炸醬真的是體力活，不一會(huì)就能汗如雨下。

杜昭華打算做雞絲涼面，沒有專門賣雞xiong的，只能是雞腿和雞xiong都用上，雞架也不打算浪費(fèi)，可以做烤雞架。

還有雞爪，她做荷葉蒸雞也是砍掉了雞爪的，她昨天就做了一份香辣雞爪，加了茱萸，輕輕一抿就脫骨的軟糯糯的雞爪，元娘她們從質(zhì)疑到喜歡，也就只用了啃一個(gè)雞爪的時(shí)間。

今天雞爪更多，她可以做一份陳醋雞爪，用井水鎮(zhèn)一下，酸辣脆爽，完全是另一種口感。

院子里的那一口井，當(dāng)初打得比較深，就算是夏天，打出來的井水依然入手冰涼，正適合用來鎮(zhèn)一切。

雞xiong和雞腿冷水下鍋，再放入姜片、蔥、花椒和酒焯水去腥，煮好撈出放入一個(gè)大碗中，再將碗放入井水盆中，換兩三遍井水，就差不多了，面條快速過一遍涼白開后，再如法炮制。

杜昭華暗嘆，在古代想吃一碗涼面，真心也不容易，也不是沒有更簡單的方法，用冰塊就行，但是成本會(huì)提高不止兩倍，賣便宜了，她心疼，更何況她賣的本就不便宜，再提高，食客怕是會(huì)說她是開黑店的吧。

白荷娘端著一個(gè)盤子從廚房出來，上面放著四碗雞絲涼面，經(jīng)過柜臺時(shí)，余光瞥見有人疾步走來，她連忙欲側(cè)身躲開，然而那人速度快一時(shí)躲閃不及，眼看著就要迎面撞上。

“小心。

”吳三郎及時(shí)將男子扯到旁邊，剛剛好與白荷娘錯(cuò)開方向。

男子站穩(wěn)后，扶正頭上的儒巾，忙拱手作揖：“此乃某之過，驚擾娘子了，還望見諒。

”白荷娘還端著盤子，不好回禮，便往旁邊側(cè)身，避開他的行禮，“郎君以后莫要在食肆中疾步行走了，我這次端的是涼面，若是熱湯”“是，娘子說的是，某今日是有急事，才會(huì)如此。

”說完，對著吳三郎叉手行禮道：“多謝郎君出手相助。

”“舉手之勞罷了，郎君既然有急事，趕緊去吧。

”吳三郎回禮后轉(zhuǎn)頭就沖著白荷娘揚(yáng)起一抹溫潤的笑，“白娘子，一份雞絲涼面。

”“好嘞，吳郎君先找個(gè)位置坐下。

”不一會(huì)，雞絲涼面就被端上桌案，翠綠的黃瓜絲、橙紅的胡蘿卜絲和嫩白的豆芽，看著就很清爽。