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荷葉蒸雞（第3頁）

雖然已經(jīng)讓牙人幫她尋找合適的田地，也只能繼續(xù)等，目前也別無他法。

綠豆蓮子湯喝上了，杜昭華讓菜販再帶些荷葉來，做一道夏日美食——荷葉蒸雞。

白荷娘將荷葉放入熱水中稍微焯燙一下，迅速撈出放入冷水中，奇道：“娘子，荷葉也能吃嗎？”“可以吃，只是味道會有些苦，不過我們只是用來增添一點(diǎn)風(fēng)味，不直接吃。

”不過還真是全身是寶，可觀賞蓮花，蓮子、蓮藕以及荷葉都能吃。

杜昭華做的是一道蒸菜，這樣可以最大限度保留雞的鮮美。

雞剁成小塊，加入蔥、姜、鹽、醬油以及米酒，抓拌均勻腌制一會，再放入菌菇和紅棗腌制入味，這樣出湯會很鮮。

將腌制好的雞肉放入荷葉中，可以多包兩張，荷葉的清香味會更濃些，水開蒸兩刻鐘左右即可。

琥珀肉和獅子頭現(xiàn)在都減少了一大半的量，荷葉蒸雞正好替補(bǔ)上。

京兆府徐法曹前幾天才領(lǐng)的俸祿，趁著休沐日又一次來到杜記食肆。

他看了一眼柜臺后面那一排的小木牌，一臉的糾結(jié)。

杜昭華溫聲道：“荷葉蒸雞是今天新出的，天氣熱，吃這道菜正好。

”徐法曹頷首，“行，店家再來一碗綠豆蓮子湯。

”“好嘞。

”徐法曹剛坐下不久，就聽到一道熟悉的聲音傳來。

“杜娘子，糖醋排骨，釀豆腐以及荷葉蒸雞各來一份。

”宋君衍干脆利落地報(bào)完菜名。

站在他身旁的孫三郎忙補(bǔ)充道：“還有紫蘇飲。

”杜昭華側(cè)身，掃視一眼店里的桌案，“小店已經(jīng)坐滿了，要排隊(duì)等會。

”孫三郎咧嘴一笑道：“杜娘子，我們不挑的，在后院樹下吃就行。

”杜昭華聞言一愣，她們吃午食擺放的桌案確實(shí)還沒有收，沉吟片晌，而后輕笑道：“行，你們跟我來。

”徐法曹眼睜睜看著宋縣尉他們往店家后院走去，不由瞪大眼睛，宋縣尉什么時(shí)候和店家這么熟了？后院這邊，孫三郎也就來過一次后院，這會與那時(shí)候比變化很大，可見用心在打理，爬藤月季占據(jù)了半邊的院墻，在陽光下，顯得越發(fā)鮮艷。

杜昭華將他們帶到樹下，轉(zhuǎn)身去廚房說一聲，就立馬趕去前店，這會正是午食最忙的時(shí)候。

孫三郎惋惜地看了一眼廊下，“現(xiàn)在天氣熱，不能躺躺椅了，不然往那一躺，再吹著風(fēng)，真的很舒適，也是很奇怪，雅致的亭臺樓閣我也沒少見，可是不知為何，杜娘子的這個(gè)小院就是給人一種很寧靜的感覺。

”宋君衍微挑眉，不答反問：“你和杜娘子很熟？”