而且雞汁的鮮美只需要一點(diǎn)點(diǎn)鹽來點(diǎn)綴,不需要加別的調(diào)料。
掛面這種東西修煉界也有,還是純手工做的發(fā)酵空心掛面。
水開下面,輕輕晃動(dòng)鍋,用漏勺從面旁邊輕輕推,防止下面糊了。
這種面下鍋幾十秒之后就要撈出來。
不然就過了火不好吃了。
右手長筷子從中間一夾,左手漏勺從下面托住。
漏勺把面托出鍋,抖幾下直接放入旁邊那碗雞汁中。
上桌。
蕭曦月剛剛吃完一塊桃花糕。
面前就多了這一碗雞汁素面。
琥珀色的雞汁內(nèi),白玉一樣的面條規(guī)規(guī)矩矩的躺在里面。
這些面規(guī)矩到像是一條折疊的綢緞,只有尾部微微展開,像是細(xì)密的花蕊。
翠綠的蔥花在面湯上輕輕飄動(dòng),一如少女不安分的心思。
蒸雞汁之前,雞被撕掉了所有的皮和油脂,面湯上沒有一絲油花。
鮮甜清香,絲毫不油膩。
蕭曦月第一次有種想抱著碗喝湯的沖動(dòng)。
用勺子舀了一點(diǎn)雞汁送進(jìn)嘴里。
極致的鮮香在嘴里化開,一股暖流裹挾著天地大道充盈了她的身體。
滿足,舒服。
以至于她的雙眸都出現(xiàn)了一絲迷蒙,微微瞇了起來。
甚至發(fā)出了一聲輕吟。
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