再加水稀釋成到用戶手里的果汁,營養(yǎng)成分流失了大部分,且水果本身的風味也因為加熱被破壞掉。
這就是為什么濃縮還原果汁喝起來很“寡淡”的原因。
至于非濃縮還原,則是有兩種路線。
一種是高成本的冷榨工藝,通過低溫和紫外線進行殺菌,在低溫的車間中進行直接灌裝,風味保留最完美且?guī)缀鯖]有營養(yǎng)流失。
這種工藝用在葡萄這類容易變質的水果上比較多。
而另一種是巴氏殺菌,這種也是類似于加熱,但只是加熱到五十到六十攝氏度,風味有一定流失,但不明顯,而營養(yǎng)流失則是接近沒有。
但不適合那些略微加熱就會使口感變化的水果。
這些東西前世蕭楚生了解過,也參觀過國內外幾家大型的飲料公司,還專門寫過一篇論文和報導。
這輩子他的商業(yè)布局下,完全可以自己來做這個,成本還可以再壓縮。
流浪在外的小錢錢回收計劃。
這就是將產(chǎn)業(yè)鋪開的好處,一條產(chǎn)線只要利用率足夠多,那就能將其成本無限制平攤。
這就類似于半導體行業(yè),買的人越多,成本越低……
這會有了小娘皮在那里帶節(jié)奏,一堆人嘴里說著一定少買,可卻是絲毫都不客氣,還有一買就是三杯的。
便宜三分之一,杯子小了一圈,但不重要。
口感味道都寡淡不少,嗯,也不重要。
都這么便宜了,東西差點怎么了?
它都不嫌棄我窮,我還會嫌棄它嗎?
雪王的發(fā)展路線被蕭楚生給拿來了,但不完全是。
畢竟雪王定位要比杉杉的茶低一些,用料差一些。
本身蕭楚生也沒有打算把成本壓到雪王那么低,畢竟這個品牌定位只是“物超所值”。
這種品牌定位會威脅到一大片定位中端的牌子,以后肯定免不了要面對單方面群毆數(shù)家的冥場面。
“有容演戲得好從容啊,沒排練過,但卻一點都沒有緊張,臨場發(fā)揮有點厲害?!绷衷娙滩蛔≠潎@道。
蕭楚生也是很認同這說法:“畢竟從小跟在我屁股后面長大的,她要沒這點功力,很難說得過去?!?/p>
林詩白了小壞蛋一眼:“你倒是夠自戀的,不過,剛才那個話題……”
“哪個?”
“就是你們這相處模式,就跟青梅竹馬似的?!绷衷姾鋈挥职堰@事給重新提了起來。