老板的私事,作為員工兼司機(jī),少打聽(tīng)才是一個(gè)打工人該做的……
下午,蕭楚生沒(méi)留在滬上太久。
畢竟這兩天下來(lái),這兩家奶茶店的生意已經(jīng)步入正軌。
開(kāi)業(yè)期間的營(yíng)業(yè)情況不需要擔(dān)心,目前客人中口碑也是相當(dāng)好,除了滬上阿姨的價(jià)格是爭(zhēng)議點(diǎn)外……
這兩家店現(xiàn)在妥妥的話題熱度極高,尤其是年輕人里,全是過(guò)來(lái)打卡的。
沒(méi)辦法,蕭楚生對(duì)滬上阿姨的設(shè)計(jì)太戳年輕人的痛點(diǎn)。
但其實(shí),真正的銷(xiāo)量,還是在杉杉的茶那邊。
滬上阿姨是面子,杉杉的茶是生活,完美!
至于在滬上阿姨喝著杉杉的茶,這叫牛頭人~
不過(guò)離開(kāi)滬上之前,蕭楚生讓周晨開(kāi)車(chē)在謝記的幾個(gè)門(mén)店轉(zhuǎn)了一圈。
意料之中的冷清……
很明顯,客流量基本被蕭楚生的兩家店搶走了。
也就距離比較遠(yuǎn)的幾家還有點(diǎn)客人。
至于陸家嘴周邊的那幾家奶茶店,那是一家比一家涼!
這就是虹吸效應(yīng),強(qiáng)的越來(lái)越強(qiáng),弱的……那就得餓死了。
謝記甚至連楊枝甘露都沒(méi)來(lái)得及上,就被打得措手不及。
至于為什么?
很簡(jiǎn)單,一個(gè)是版本答案,加上聶華建那邊給提供了供應(yīng)鏈。
再加上蕭楚生自己的運(yùn)營(yíng)和門(mén)店設(shè)計(jì)。
一個(gè)門(mén)店設(shè)計(jì)連后世蜜雪冰城都還不如的謝記,目前還是單打獨(dú)斗。
他們自己的楊枝甘露也還只是市場(chǎng)的試驗(yàn)品,這怎么打?
成本壓不下去,價(jià)格頂多做到和滬上阿姨持平,不然根本沒(méi)利潤(rùn)。
本來(lái)謝記應(yīng)該在這一年靠楊枝甘露翻盤(pán),然后在金融危機(jī)期間靠這一款單品吊著命,熬過(guò)去經(jīng)濟(jì)嚴(yán)冬。